技術編號：8387142
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于食品飲料領域，尤其涉及一種紅萍酵素飲料的制備方法。技術背景紅萍含有豐富的蛋白質、纖維素等營養(yǎng)成分。干萍中粗蛋白含量為18% — 32%，粗纖維含量為12% —16%。鮮萍中含粗脂肪0.22%，無氮浸出物3.5%，粗灰分1.8%。干萍中胡蘿卜素含量29mg/kg，礦物質含量也較高，其中含Ca2.64%、P0.56%，每千克干萍中含鐵1600mg、猛1200mg、砸2mg，均高于同質量的紫花苜蓿和玉米的含量，Ikg紅萍干粉相當于500g大米所含有的營...
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