技術(shù)編號(hào)：8400114
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。火燒，扁圓如燒餅。目前市場上出售的火燒多種多樣，其做法大多是將面粉、水和油按一定比例混合并攪拌均勻，把揉壓好的面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小劑子，經(jīng)烤制后制成成品火燒。但是現(xiàn)有的火燒口感單一，適用人群窄，營養(yǎng)成分單調(diào)。若用糖精或香精做調(diào)味劑，又會(huì)對(duì)人體有害。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富、口味具佳且制作簡單的椒鹽火燒制作方法。本發(fā)明所采用的原料有面粉、酵母、水、雞蛋清、蜂蜜、花椒粉、鹽及芝麻油；其是由下述成分按重量比制成的 面粉 1000-1500g，酵母 2...
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