技術(shù)編號：8400227
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品飲料，具體是涉及乳酸飲料及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù)紫薯又叫黑薯，系旋花科番薯屬藤本植物，外表棕色或黑色，斷切面呈紫色。紫薯含有豐富的各類氨基酸及鋅、鐵、銅、錳、鈣、砸等微量元素，其中賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量是普通紅薯的3-5倍，尤其是碘和活性砸的含量(0.016-0.018mg/kg)是普通品種的20倍以上，在食品中位居第一。另外鈣、鋅的含量都高出小麥、玉米的十幾倍。紫薯還富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中水溶性膳食纖維0.9%，粗蛋白2.6%，維生素C...
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