技術(shù)編號：8449970
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。我國是食用油的消費大國，其中大豆油的消費量占食用油消費總量的40%。隨著我國人民生活水平的提高和健康意識的增強，人們對油脂的要求不僅要風味好，而且要健康和營養(yǎng)。因此適時地開發(fā)具有特定功能的營養(yǎng)保健油脂，既可迎合現(xiàn)代消費需求，也符合當今油脂行業(yè)的發(fā)展方向，具有廣闊的市場前景。長期以來，我國居民都是消費普通食用油，如大豆油、菜籽油、葵花籽油等，這些植物油中的必需脂肪酸含量及消化率都遠高于動物油脂，但其脂肪酸組成不符合人體營養(yǎng)需求的比例，長期使用單一品種的油對人...
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