技術(shù)編號(hào)：8483757
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。傳統(tǒng)的老酒生產(chǎn)是以黍米為原料，以傳統(tǒng)的麥曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)糊化、糖化、發(fā)酵壓榨而成的原汁酒，再經(jīng)陳釀后出廠，隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，人們對(duì)健康生活的追求，研究和開發(fā)薏米干型老酒是人們對(duì)健康追求的必然。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明為解決上述技術(shù)問題，所采取的技術(shù)方案是，一種薏米老酒的生產(chǎn)方法，包括 1、組成成分為薏米、麥曲、酵母、麥飯石水。2、成分比例為薏米70-90%、麥曲5-10%、酵母0.5_2%、麥飯石水8-11%。3、生產(chǎn)工藝為 第一步先將薏米用水浸泡24...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。