技術(shù)編號(hào):8484057
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明涉及的是,屬于制糖工程。 技術(shù)背景 在制糖工業(yè)中蔗汁經(jīng)過(guò)澄清工序處理后得到的糖汁(清汁)的濃度為15. 0~ 17. 0° Bx,含水量為83. 0~85. 0%。如將含大量水分的糖汁直接送去煮糖,要消耗大量的 蒸汽,既消耗能源,又延長(zhǎng)煮糖的時(shí)間。因此,澄清后的糖汁必須經(jīng)過(guò)蒸發(fā)工段,除去大量的 水分,濃縮成60. 0~65. 0° Bx的糖漿,再送去煮糖。 蒸發(fā)時(shí),糖汁中的蔗糖、還原糖及其他非糖分,在溫度、pH值及濃縮等條件的影響 下,會(huì)發(fā)生一系列...
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