技術(shù)編號：8492753
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。泥鰍是我國廣泛分布的一種小型經(jīng)濟(jì)魚類，屬鯉形目鰍科，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)珍品。傳統(tǒng)中醫(yī)還認(rèn)為泥鰍肉或全體可入藥，具有滋陰清熱、補(bǔ)脾益氣、祛濕、興陽等藥用功效，記載于《本草綱目》和《中藥大辭典》等文獻(xiàn)中。在民間偏方中，還有采用生食泥鰍以降虛火的方法?，F(xiàn)代生物學(xué)的深入研宄表明，從泥鰍中提取的天然多糖、糖蛋白和多肽類物質(zhì)，經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)研宄表明其具有抗炎、降轉(zhuǎn)氨酶、除黃疸和保護(hù)肝臟的作用；另外，泥鰍的粘液人類服用有利于補(bǔ)益脾腎、利水和解毒...
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