技術(shù)編號：8492939
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。微壓電蒸箱正常工作下，其內(nèi)腔壓力超過標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，故其內(nèi)腔溫度也高于100C ;在蒸箱停止工作打開門前，需要降低內(nèi)腔的溫度以及蒸汽量以確保安全。傳統(tǒng)壓力烹飪設(shè)備的冷卻方法主要有如下兩種一種是向外界直接排放蒸汽以降低蒸汽密度來降低內(nèi)腔溫度，另一種是向內(nèi)腔噴淋冷水以降低內(nèi)腔溫度。上述兩種方法雖然能降低內(nèi)腔的溫度，但也各自存在不足，直接外排蒸汽的缺陷是浪費(fèi)資源且有燙傷隱患，純噴淋冷卻的缺陷是需要大量的水以且水通過內(nèi)膽后容易與油污混合污染水路，且水不能重復(fù)利用，浪費(fèi)...
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