技術編號：8915132
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。 在食品行業(yè)中，磷酸鹽應用十分廣泛。作為磷酸鹽中的一個重要品種，焦磷酸鈉因 其保水性佳在水產(chǎn)品和肉制品等加工應用上均起著難以替代的作用。但是傳統(tǒng)聚合法生產(chǎn) 的焦磷酸鈉存在溶解性差的缺點，其表現(xiàn)為溶解速度慢，特別是在低溫溶解過程中易聚集 成塊狀或團狀物，給食品的加工處理帶來極大不便。 速溶型焦磷酸鈉不僅具有普通焦磷酸鈉保水性好的優(yōu)點，而且在水溶液中溶解性 極佳，其溶解速度也快，遠超普通焦磷酸鈉，即使是在低溫溶解過程中也不會發(fā)生結塊現(xiàn) 象，而是呈粉狀均勻分布，...
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