技術(shù)編號(hào)：8917543
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 黑茶是在加工過程中進(jìn)行微生物發(fā)酵而制得的一種特種茶，具有顯著的減肥降脂 降糖的功能，因此越來越受到民眾的喜愛。 在茯磚黑茶的生產(chǎn)過程中，常用的發(fā)酵優(yōu)勢(shì)菌為冠突散囊菌，而冠突散囊菌的性 能與黑茶產(chǎn)品的質(zhì)量密切相關(guān)，現(xiàn)有的冠突散囊菌株適應(yīng)性弱、發(fā)酵啟動(dòng)慢，所得黑茶產(chǎn)品 的質(zhì)量參差不齊，品質(zhì)難以得到保證，尤其是在茶香氣方面一直有香氣濃淡不穩(wěn)定、存在雜 氣等缺點(diǎn)。發(fā)明內(nèi)容 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種發(fā)酵菌絲體含量高，發(fā)酵茶產(chǎn)品滋味醇 厚、香氣濃郁、穩(wěn)定、...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。