技術(shù)編號：9121342
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。煲仔爐可用于煲飯、煲湯，最初是作為一種地方的烹飪方式，由于其火候控制方面比較靈活，煲出來的味道極香口，制作的食物獨特、精美，現(xiàn)已被普遍推廣，走遍大街小巷，各種煲仔攤位也隨處可見，并出現(xiàn)了雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐等的煲仔爐。但現(xiàn)有的煲仔爐在使用過程中存在以下缺陷爐頭里的燃燒火焰不均勻，通常是爐頭底端的火焰很大，火力很大溫度也高；由于火是直接由一個噴嘴里面噴出的，而砂鍋是放置在爐頭的頂端，因此直接與砂鍋底端接觸的火火焰及火力均不大，燃燒不均勻，出現(xiàn)局...
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