技術(shù)編號：9130782
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。黑麥又稱裸麥，是小麥族黑麥屬中唯一的栽培品種，主產(chǎn)于北非、北歐地區(qū)，在我國僅有零星分布。黑小麥的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于普通小麥，粗蛋白、粗纖維、鈣、鐵、鋅、砸等營養(yǎng)成分含量是普通小麥的2-2.5倍，特別是分布于麥皮的膳食纖維、維生素E等成分更是現(xiàn)代健康食品不可或缺的營養(yǎng)成分。在現(xiàn)代化大型面粉加工廠中，無法實現(xiàn)大批量全麥粉的生產(chǎn)，其原因具體如下面粉廠中不同產(chǎn)品(面粉、次粉、麩皮)都有各自獨立的包裝系統(tǒng)，而全麥粉中含有大量小麥麩皮成分，包裝過程經(jīng)過的儲存?zhèn)}、輸送設(shè)備、...
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