技術(shù)編號：9205641
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。玉米粒中不僅含有豐富的維生素A、維生素E、谷胱甘肽、煙酸以及谷氨酸等，還含有大量的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸含量高達60%。動物試驗研究表明，不飽和脂肪酸和維生素E協(xié)同作用，可降低血液中膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用；而谷胱甘肽在硒的參與下，可生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春，延緩衰老的功能。目前，甜玉米加工食品種類較多，如罐頭制品、飲料、玉米面包等，然而現(xiàn)有加工都以蒸煮工藝為主，味道單一...
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