技術(shù)編號(hào)：9253486
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。皮凍是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料，是以豬皮為原料加工而成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對(duì)人的皮膚、勁腱、骨骼和毛發(fā)都有重要的生理保健作用。經(jīng)常食用豬皮或者豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。目前，無論是家庭自制皮凍還是工廠規(guī)模生產(chǎn)的皮凍，都是先通過熱水燙皮緊皮，然后再刮油，不能很好的將肉皮內(nèi)的膠原蛋白釋出，并且得到的皮凍渾濁、韌性差、口感不佳，有的甚至存在添加劑，影響人們的身體健康。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足之處，而提供一種...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。