技術(shù)編號：9265866
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及果蔬汁加工，具體是一種利用高吸水樹脂的果蔬濃縮汁的加工工藝。技術(shù)背景果蔬濃縮汁是將果蔬壓榨出汁后采用真空蒸發(fā)濃縮的辦法，蒸發(fā)掉一部分水分制作而成的。果蔬濃縮汁可作為飲料的原料，也可加水稀釋后直接飲用。但是目前果蔬濃縮汁在加工過程仍存在較多的問題(I)澄清工藝?yán)吓f，澄清效果差，在果蔬濃縮汁運輸及儲存過程中極易出現(xiàn)后混濁現(xiàn)象；(2)采用蒸發(fā)濃縮的方法，由于溫度較高及霧沫夾帶的作用易造成果蔬汁中風(fēng)味物質(zhì)及營養(yǎng)成分的損失；(3)采用巴氏殺菌及高溫瞬時滅菌...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。