技術(shù)編號：9270224
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 酸催化的糖的聚合反應(yīng)為公知的現(xiàn)象，該描述于多種常規(guī)的文章、書和專利中。 聚葡萄糖為市售可得且所有該些聚葡萄糖產(chǎn)品都包含多種對味道、顏色和熱量值 有貢獻的殘留化合物，例如葡萄糖、山梨醇、巧樣酸和其他化合物。低分子量化合物例如 1，6-葡糖酢和5-哲甲基慷醒引起苦味和臭味。 US3, 766, 165公開了用作低熱量食物成分的聚合物可通過將右旋糖或麥芽糖，任 選與少量的多元醇，在可食用的聚駿酸催化劑存在時減壓加熱來制備。US3, 876, 794公開 了多種...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。