技術(shù)編號:9310075
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 本發(fā)明屬于食用油,尤其是涉及一種滿足中國居民必需脂肪酸參考攝入 量的調(diào)和油。背景技術(shù) 植物油是中國居民膳食脂肪及脂肪酸的重要食物來源,其主要成分為脂肪(甘油 三酯),占總量的99%以上。脂肪是由1分子甘油和3分子脂肪酸通過酯鍵結(jié)合而成,它與 蛋白質(zhì)、碳水化合物是三大產(chǎn)能營養(yǎng)素,不僅為機(jī)體提供和儲存能量,而且能夠提供人體必 需脂肪酸。 人體能合成多種脂肪酸,包括SFA、MUFA和PUFA,但亞油酸(LA,C182,n-6)和 a-亞麻酸(ALA,C183,...
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