技術(shù)編號：9310525
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。傳統(tǒng)用小麥、大米變性淀粉作為活性固體蜂蜜凍干粉輔助料，有容易氧化的缺點(diǎn)。傳統(tǒng)變性淀粉用材容易氧化，影響營養(yǎng)成份和感觀的合格率，無法長期時(shí)間保持其活性物質(zhì)。倉儲條件和食用條件苛刻，在15°C?35°C環(huán)境中，180天左右，受空氣氧化和光線輻射會造成顏色變深，吸水性強(qiáng)，無花香口感。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種配方科學(xué)、穩(wěn)定性好且易于保存的抗氧化活性有機(jī)固體蜂蜜粉的制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，包括下述步驟(1)收集新鮮有機(jī)...
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