技術(shù)編號：9334642
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。目前人們的食品多種多樣，僅包子就有很多種，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求也越來越高，這就需要開發(fā)出味道更好的食品，滿足人們的需求。包子是中國老百姓傳統(tǒng)的主食之一，包括叉燒包、小籠包、灌湯包、煎包等，深受人們喜愛，有著悠久歷史，包子的面皮和餡是影響包子口感的兩大因素。尤其是灌湯包，吃起來味道濃香，油汁充足，令人回味。傳統(tǒng)的灌湯包的做法中，為了防止包子漏汁，包子包好后不經(jīng)過醒面的過程直接放入鍋中蒸煮；而大部分的灌湯包由于面皮都是保持非常接近的厚...
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