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      一種用甘蔗制紅糖的工藝的制作方法技術資料下載

      技術編號:9344434

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      紅糖通常是指由甘鹿制備而成的成品糖,其工藝流程是甘鹿經棒汁一濃縮一精練而得赤砂糖、紅糖粉等紅糖成品。當前的紅糖制備工藝需要專業(yè)的設施設備,工藝流程復雜及繁瑣,形成的產品生產成本高,而經過精練的紅糖會損失很多營養(yǎng)成分。目前,在民間中有用手工熬制出一種紅糖片,其制備過程中的壓榨工序就只是簡單直接的壓榨,導致糖份浪費較多,同時熬制程序大概需要22?24個小時,生產周期長,而且在那么長時間的加熱過程,容易使糖漿焦化繼而影響糖的口感及品質。發(fā)明內容為解決上述技術問題...
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