技術(shù)編號：9379540
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。目前，賓館、酒店餐飲、企事業(yè)單位的食堂后廚在炒菜、做飯時，仍以燃氣大炒鍋及燃氣蒸柜為主要工具，燃氣大炒鍋及燃氣蒸柜是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，加熱食物，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，飽含高熱的煙氣高速逃逸，從煙管中排出，煙口煙氣溫度甚至超過500°C，造成熱量的大量浪費，同時造成灶具面板溫度過高，有時多臺爐灶同時工作，廚房環(huán)境惡化，余熱無法利用甚至?xí)绊懙焦ぷ鞯恼＿M行。隨著科技的不斷發(fā)展，能源回收是減少一次性能源消耗、建設(shè)節(jié)能減排型社會的一條新出路。發(fā)明...
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