技術(shù)編號：9391952
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 維生素C是維持機體生長和代謝所必須的一種水溶性維生素，目前廣泛應(yīng)用于醫(yī) 藥、食品、飼料和化妝品領(lǐng)域，市場穩(wěn)定。目前維生素C的主流生產(chǎn)法是二步發(fā)酵法，主要指 從D-山梨醇開始，經(jīng)過兩步發(fā)酵轉(zhuǎn)化為維生素C前體一2_酮-L-古龍酸的過程。第一步， 利用氧化葡萄糖酸桿菌將D-山梨醇轉(zhuǎn)化為L-山梨糖，第二步利用生酮古龍酸桿菌及其伴 生菌（主要為芽孢桿菌）的混菌體系將L-山梨糖轉(zhuǎn)化為2-酮-L-古龍酸。 二步發(fā)酵法生產(chǎn)2-酮-L-古龍酸，需要進(jìn)行兩步發(fā)酵過程，即需要...
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