技術編號：9403948
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。我國是世界最大的稻谷生產(chǎn)和消費國，年產(chǎn)稻谷約2億t，每年直接食用稻米及其制品約1.2億t。稻谷脫殼后的米粒稱為糙米，屬穎果，是由果皮、種皮、糊粉層、胚乳和胚構成的完整果實。糙米含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鈣、鐵、磷以及維生素B1、B2、E、C、D等，特別是糙米中含有豐富的亞油酸和維生素，具有降低血液中膽固醇含量、防止高血壓、防癌及吸收中性脂肪等保健作用。由于糙米表層含有纖維素，蒸煮食用品質(zhì)差，人們很少直接食用糙米，而是將其進一步碾磨...
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