技術(shù)編號:9424230
提示:您尚未登錄,請點 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。削面器,是用于制作刀削面的一種工具。目前,削面分為人工削面和機械削面。人工削面僅憑人力及削面刀小工具進行削面,勞動強度大,削面效率低,且不安全;另一種機械削面是采用削面機產(chǎn)品,例如機器人、削面加工器,進行削面。當前的削面機產(chǎn)品主要有兩大類結(jié)構(gòu),分別是1、利用螺旋推進原理或液壓方式把面團擠出,并在擠出過程中利用刀片將面削成面條;2、使用復(fù)雜的機械結(jié)構(gòu)實現(xiàn)機件的往復(fù)運動,配合削面刀具把面團削成面條。這兩項技術(shù)具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜,控制靈活性小,面條口感差等不利因素。然...
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