技術(shù)編號：9425109
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。花生為豆科植物落花生的種子?；ㄉ甜B(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養(yǎng)價值比一般的糧食都要高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E和維生素K等。由于上述原因，人們對花生極為喜愛，并將其加工成了各式各樣的食品，如泡椒花生等。泡椒花生味道鮮美，可以做下飯菜食用，也可以當零食食用，還可以提高人們的食欲，深受大眾喜愛。然而，目前通常采用的是傳統(tǒng)的泡菜工藝，即將泡椒制成...
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