技術(shù)編號：9459323
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。多肽是α —氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，它也是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。由兩個氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。通常由三個或三個以上氨基酸分子脫水縮合而成的化合物都可以成為叫多肽。多肽營養(yǎng)概念的提出，為功能肽在健康食品和食品添加劑的深入應(yīng)用提供了無限生機。如乳肽，是針對嬰幼兒牛奶變態(tài)反應(yīng)而開發(fā)的。主要應(yīng)用于嬰幼兒食品，以及對平衡營養(yǎng)食品、運動食品和普通食品進(jìn)行改良之用。蛋清肽廣泛用于營養(yǎng)輔助食品，嬰兒和老年用食品...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。