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      一種香芋風味獼猴桃果脯及其制備方法技術資料下載

      技術編號:9477513

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      獼猴桃又名“奇異果”、“長壽果”,其果實多汁,果肉質地細嫩,氣味清香、風味特佳,富含VC,含有20多種氨基酸,以及鋅、鐵、I丐、磷、砸等多種礦質元素,具有極高的營養(yǎng)、醫(yī)療、保健等開發(fā)利用價值。因其在世界上消費量最大的前26種水果中營養(yǎng)最為豐富全面,而享有“水果之王”、“世界珍果”之美譽?,F已成為世界很多國家競相發(fā)展的果品之一。獼猴桃在我國主要以鮮果銷售為主,但是獼猴桃屬皮薄多汁的漿果,而且對乙烯敏感,采收時期正值高溫季節(jié),果實采后極易變軟腐爛,嚴重影響獼猴...
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