技術(shù)編號：9477539
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。生姜以其豐富的營養(yǎng)和較強的保健功能越來越引起人們的關(guān)注。我國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認為生姜是一味散寒發(fā)表的重要藥物，具有健胃、發(fā)汗、止嘔、解毒等功效。李時珍在《本草綱目》中記載生姜“辛而不葷，去邪避惡，生啖熟食，醋、醬、糟、鹽、蜜煎，調(diào)和，無不宜之；可蔬可和，可果可藥，其利博矣”。藥理學(xué)研究表明生姜具有抗血小板、抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、抗肝中毒、抗關(guān)節(jié)炎、抗炎癥等功效(El-Sharaky et al.2009)。生姜中含有揮發(fā)油、黃酮、姜辣素、姜烯酚、二苯基庚烷、生...
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