技術(shù)編號：9569274
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以茶樹鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等加工工藝精制而成，因其干茶、湯色、葉底均以紅色為主調(diào)，故名紅茶。具我國相應(yīng)的臨床研究表明，構(gòu)成其獨(dú)特風(fēng)味的重要物質(zhì)茶色素類在調(diào)節(jié)血脂，抗脂質(zhì)過氧化，消除自由基，抗凝和促纖溶等多方面起作用。目前眾多的紅茶因原料或加工工藝的不足，導(dǎo)致品質(zhì)無法穩(wěn)定。干茶外形粗松，色澤灰褐；在形成茶湯時，色澤偏暗不紅；口感苦澀，難以滿足消費(fèi)者的需求。發(fā)明內(nèi)容為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種紅茶的加工工藝。本發(fā)明通過以下技術(shù)...
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