技術(shù)編號：9596151
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。 隨著生活水平的提高，人們對健康日益關(guān)注。然而由于飲食習(xí)慣的改變，及人們運 動量的減少，與肥胖相關(guān)的疾病逐漸增多。糖尿病人數(shù)也逐年遞增，因此針對糖尿病人的食 品的開發(fā)具有深遠(yuǎn)意義。血糖生成指數(shù)食品的檢測方法對此類食品的開發(fā)具有指導(dǎo)性作 用。 食物血糖生成指數(shù)是指含50g碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖在一定時間 內(nèi)，血糖反應(yīng)水平的百分比值，可反映出食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。血糖生 成指數(shù)的體內(nèi)檢測方法對受試者的身高體重均有標(biāo)準(zhǔn)要求，而且對受試者...
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