技術(shù)編號：9604139
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。目前在制作雞肉粒時，其中有一個關(guān)鍵步驟需要對切好后的鮮雞肉粒進行加料烘炒。常用的烘炒設(shè)備為一口大炒鍋，將大炒鍋放在爐灶上進行烘炒(其烘炒方法和家里炒菜的方法相似)。使用上述方法在烘炒時，由于是連續(xù)且不均勻性加熱，溫度不好控制，導(dǎo)致烘炒出來的雞肉粒顏色不均勻，在進入烘箱時，為了保證雞肉粒顏色同一，需要進行人工分類，非常麻煩，費時費力。發(fā)明內(nèi)容根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種機械式電加熱夾套炒筒，其結(jié)構(gòu)簡單，確保了在鮮雞肉粒進行加料烘...
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