技術(shù)編號：9622203
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 魚糜制品低脂高蛋白、口感細膩爽滑，深受廣大消費者喜愛，其主要原料為凝膠性 能較好的海水魚。隨著國民經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平的大幅提高，我國消費者對魚糜 制品的消費需求日漸增長。而自然環(huán)境的改變、人類的過度捕拱，使相當匿乏的海水魚資源 根本不能滿足現(xiàn)代人對魚糜制品的巨大需求。一系列的內(nèi)外環(huán)境使我國魚糜市場的供需矛 盾突顯，因此近年來我國大力發(fā)展淡水魚養(yǎng)殖。而我國淡水魚糜加工投入大，產(chǎn)出低，品質(zhì) 不理想是問題的關(guān)鍵所在。館魚作為四大家魚之一，因抗病強、生...
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