技術(shù)編號(hào)：9780688
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 維生素 C是人體必需的維生素，生理作用廣泛，在醫(yī)藥和食品工業(yè)中均占有重要地 位。目前國(guó)內(nèi)普遍采用"二步發(fā)酵法"生產(chǎn)，第一步單菌發(fā)酵，將D-山梨醇轉(zhuǎn)化成心山梨糖； 第二步混合菌發(fā)酵，通過普通生酬基古龍酸菌Ketogulonogenium vulgarum(俗稱小菌)和 巨大芽抱桿菌Bacillus megaterium(俗稱大菌）的共同作用將k山梨糖轉(zhuǎn)化成2-酬基-L- 古龍酸;2-酬基-1^-古龍酸再經(jīng)過提取和轉(zhuǎn)化生成維生素 C。 在"二步發(fā)酵法"生產(chǎn)維...
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