技術(shù)編號：97909
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本項(xiàng)發(fā)展是關(guān)于一種將速溶咖啡凝聚成具有焙制和研磨外表的凝聚狀咖啡制品的新型生產(chǎn)工藝。自從發(fā)明了凝聚法以來，為了生產(chǎn)出具有焙制和研磨外表的凝聚狀咖啡，已做過許多努力。因?yàn)檫@種外表有助于影響顧客，他們將焙制和研磨的咖啡外表與新鮮煮好的咖啡的味道和質(zhì)量視為同等重要。然而，產(chǎn)品還必須滿足其它條件才能為顧客所接受。比如，產(chǎn)品必須有足夠的松密度，使得每一茶匙產(chǎn)品可沖出一杯咖啡。如果產(chǎn)品密度過大，沖得的咖啡太濃;但如果產(chǎn)品密度過小，咖啡則太稀。而且產(chǎn)品需具備足夠的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，這樣就不會產(chǎn)生大量的粉末。同時(shí)產(chǎn)品還應(yīng)有惹人喜歡的深色以...
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