技術(shù)編號(hào)：9837433
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。 殼聚糖(CS)是蝦、蟹和昆蟲(chóng)殼骨架中提取物甲殼素的脫乙酰產(chǎn)物，是自然界中唯 一的堿性多糖。它來(lái)源豐富，是一種可再生的天然高分子材料。殼聚糖具有生物相容性好、 易降解、無(wú)毒、環(huán)境友好等特性。然而殼聚糖不溶于水和堿溶液的物理性質(zhì)限制了其在人類 生活及其工業(yè)的應(yīng)用。一般來(lái)說(shuō)，殼聚糖僅可以溶解在pH〈4的水體中。據(jù)報(bào)道，在pH〈5的條 件下，殼聚糖的降解速度將會(huì)大幅提高，這可能造成殼聚糖分子量下降，同時(shí)縮減其存儲(chǔ)壽 命，對(duì)殼聚糖的性能造成損失。 目前，制備水溶性...
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