技術(shù)編號：9858967
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。目前在市場上銷售的醋大多都是用糧食制作的，沒有加白蘭瓜，風味欠佳，營養(yǎng)不夠豐富，因此研究用白蘭瓜汁制作醋就是擺在科技工作者面前的重要課題。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種既營養(yǎng)豐富又風味獨特的以白蘭瓜汁為主制作的醋及其制作方法。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案 ，其特征在于它是由以下重量百分比的組分制作而成的麥芽0.5 -3% 黃米1-8% 白蘭瓜汁60 -95% 白芷0.1-0.6% 草果0.1 -0.5% 丁香 0.1-0.5% 上述以白蘭瓜汁...
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