本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)種植技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種大蒜套種生姜栽培技術(shù)。

背景技術(shù)：

大蒜(Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九(月)，出九長獨頭”，6月葉枯時采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮，剝?nèi)[葉，內(nèi)有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝?nèi)ケ∧?，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

生姜不僅是日常生活中常用的調(diào)味佳品，還具有較好的藥用價值，已成為人們生活中不可或缺的食物之一。自古以來中醫(yī)學(xué)家和民間就有“生姜治百病”之說。

然而，現(xiàn)有最常見的大蒜套作生姜的栽培方法不夠合理，造成大蒜和生姜的產(chǎn)量相比不套作的產(chǎn)量出現(xiàn)下降，制約著當下大蒜生姜套種技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用，急需要提供一種全新的大蒜套種生姜栽培技術(shù)來改善目前的狀況。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種大蒜套種生姜栽培技術(shù)，步驟如下：

(1)施足基肥，精細整地做畦

a.配制復(fù)合基質(zhì)

按2：4：3：3的比例取蛭石、爐渣、草炭、鋸木屑混合，攪拌均勻，混合后進行去雜質(zhì)、清洗并粉碎；再加1份敵百蟲拌沙后均勻撒在復(fù)合基質(zhì)中；

b.整地施肥

選擇土壤肥沃、有灌排條件、3年內(nèi)未種過生姜的塊地，每667米²撒施農(nóng)家有機肥4000～5000千克、過磷酸鈣30～50千克，深耕25～30厘米，耙細整平，東西向做畦，畦寬120厘米，畦埂寬20厘米，畦面寬100厘米，劃溝施氮磷鉀復(fù)合肥50～70千克，將配制好的復(fù)合基質(zhì)均勻撒在畦面上，覆蓋厚度為3～5厘米；

(2)精選良種

生姜選擇高產(chǎn)、抗病的品種，并嚴格選用大肉厚，皮色黃亮、不干縮、不腐爛、未受凍及無病蟲危害的健美姜塊作種姜進行催芽，嚴格淘汰瘦弱、肉質(zhì)變褐色或呈水漬狀及發(fā)軟的姜塊，否則會引起姜瘟；

大蒜選擇高產(chǎn)、早熟、瓣大的品種，淘汰夾瓣、爛瓣，以備播種；大蒜種瓣用80％敵敵畏乳劑1000倍液浸泡24小時，晾干后使用；

(3)種姜處理

a.曬種姜

清明前后，將姜從窖中取出，選擇無風(fēng)晴天，曬姜2天；

b.催芽

在3月底選擇向陽的平整地塊，先在地面上平鋪一層10厘米左右的干稻草，然后在上面平放3～4層晾曬好的種姜，上面再平鋪一層干稻草，按著上述方法再放種姜、再鋪稻草，直到堆碼高度達到1米左右，放種姜時采用錐形空心堆砌法，第一層生姜中間留一個直徑40厘米左右的圓洞，再往上堆放生姜時，圓洞逐漸往中間收，堆砌高度1米左右時，洞口直徑縮小到20厘米，整堆姜種中間形成一個底寬頂窄的筒形圓錐空間；最后用地膜將整個姜堆蓋嚴，四周用細土壓嚴壓實蓋膜；催芽期間注意剔除病姜；

(4)適期播種，合理密植

大蒜在10月中旬地膜覆蓋播種。東西行，畦寬90厘米，種4行大蒜，行距15厘米，株距10厘米；畦面種3行大蒜留一個寬30厘米的生姜套種行；播種時先在畦中間開深10厘米、行距17厘米的播種溝，然后將浸泡好的大蒜種瓣根朝下、尖朝上，按株距10厘米播入，深度6～7厘米，覆土厚3～4厘米；播種完畢后，整平畦面，每公頃用乙氧氟草醚30克加乙草胺100克畦面噴霧，2天后酌情澆水、覆膜；

生姜于4月下旬至5月上旬播種，播前掰開完整芽塊，按大中小芽塊分行種植在套種行內(nèi)，打穴種植，每穴1個芽塊，行距60厘米，株距20厘米；在穴中間施三元復(fù)合肥15～20千克，覆土灌水；灌水后表層濕潤，每公頃用乙氧氟草醚30克加乙草胺100克畦面噴霧；大蒜6月上旬收獲，共生期30～45天；

(5)田間管理

a.肥水管理

在施足基肥的情況下，大蒜播種后基本不用追肥，翌年收了蒜，結(jié)合澆水每667米²追施尿素10千克，一肥兩用。生姜長到2個分枝時，每667米²追施三元復(fù)合肥15～20千克，旺盛生長期每667米²追施復(fù)合肥25千克；生姜生育后期需大量水分，地面要保持濕潤；姜、蒜既怕旱又怕澇，雨后要及時排水；

b.病蟲害防治

大蒜的主要病害有大蒜銹病和大蒜病毒病，在發(fā)病初期開始噴藥，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴1～2次；選用400克/升氟硅唑乳油5000～6000倍液、10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000～1200倍液、8％寧南毒素水劑300～400倍液混合噴霧；

生姜的主要病害為姜瘟病，對姜瘟病的防治，在實行3年以上輪作的前提下，選好良種，發(fā)現(xiàn)病株及時鏟除，并在病穴內(nèi)撒生石灰消毒；在發(fā)病初期開始用72％農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液澆灌，每隔7～10天澆1次，連續(xù)澆2～3次；每穴澆根藥液300～500克；

c.雜草處理

大蒜收割后，不要除草，讓其繼續(xù)為生姜遮陰，到立秋前，徹底清除雜草；

(6)適時收獲

大蒜在蒜薹收后17～20天內(nèi)于6月上旬收獲，收獲時不要傷著姜的根系；

田間生姜9～10月可陸續(xù)采收嫩姜，11月采收老姜，收獲前3天先澆一遍水，使土壤濕潤，將姜輕輕刨出，然后自莖干基部2厘米處，用刀削去地上莖，除去毛根，小心輕放，及時入窖，刨出的姜塊不能露天過夜，入窖前先對地窖進行消毒殺蟲處理，然后鋪上一層濕潤沙子，將生姜根部全部向下采用錐形空心堆砌法層層堆放，堆放完后，在最上面覆蓋一層濕潤的沙子以保持水分。儲藏期間，窖內(nèi)溫度最好保持在10～15℃，相對濕度保持在90％～95％。

進一步的，催芽期間要求適宜的溫度保持在22～25℃。

本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提供的一種大蒜套種生姜栽培技術(shù)，包括施肥做畦、精選良種、種姜處理、田間管理和適時收獲。在生姜催芽和貯藏時采用錐形空心堆砌法，可簡化催芽步驟，大大提高出芽率，保證貯藏效果；本發(fā)明有效提高了土地利用率，種植所得的大蒜和生姜的口感和產(chǎn)量均有良好的保證，能滿足消費者的需求。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例，對本發(fā)明做進一步詳細說明：

一種大蒜套種生姜栽培技術(shù)，步驟如下：

(1)施足基肥，精細整地做畦

a.配制復(fù)合基質(zhì)

按2：4：3：3的比例取蛭石、爐渣、草炭、鋸木屑混合，攪拌均勻，混合后進行去雜質(zhì)、清洗并粉碎；再加1份敵百蟲拌沙后均勻撒在復(fù)合基質(zhì)中；

b.整地施肥

選擇土壤肥沃、有灌排條件、3年內(nèi)未種過生姜的塊地，每667米²撒施農(nóng)家有機肥4000～5000千克、過磷酸鈣30～50千克，深耕25～30厘米，耙細整平，東西向做畦，畦寬120厘米，畦埂寬20厘米，畦面寬100厘米，劃溝施氮磷鉀復(fù)合肥50～70千克，將配制好的復(fù)合基質(zhì)均勻撒在畦面上，覆蓋厚度為3～5厘米；

(2)精選良種

生姜應(yīng)選擇高產(chǎn)、抗病的品種，并嚴格選用大肉厚，皮色黃亮、不干縮、不腐爛、未受凍及無病蟲危害的健美姜塊作種姜進行催芽，嚴格淘汰瘦弱、肉質(zhì)變褐色或呈水漬狀及發(fā)軟的姜塊，否則會引起姜瘟；

大蒜應(yīng)選擇高產(chǎn)、早熟、瓣大的品種，淘汰夾瓣、爛瓣，以備播種；大蒜種瓣用80％敵敵畏乳劑1000倍液浸泡24小時，晾干后使用；

(3)種姜處理

a.曬種姜

清明前后，將姜從窖中取出，選擇無風(fēng)晴天，曬姜2天，試驗表明，曬姜時間以2天為宜，曬姜后保濕催芽，壯芽多，發(fā)芽率達100％；

b.催芽

在3月底選擇向陽的平整地塊，先在地面上平鋪一層10厘米左右的干稻草，然后在上面平放3～4層晾曬好的種姜，上面再平鋪一層干稻草，按著上述方法再放種姜、再鋪稻草，直到堆碼高度達到1米左右，放種姜時采用錐形空心堆砌法，第一層生姜中間留一個直徑40厘米左右的圓洞，再往上堆放生姜時，圓洞逐漸往中間收，堆砌高度1米左右時，洞口直徑縮小到20厘米，整堆姜種中間形成一個底寬頂窄的筒形圓錐空間；最后用地膜將整個姜堆蓋嚴，四周用細土壓嚴壓實蓋膜；

催芽期間要求適宜的溫度保持在22～25℃，采用傳統(tǒng)方法催芽的姜堆，上下平均溫差7℃左右，催芽期間每隔幾天調(diào)換一下姜的位置，以保證種姜受熱均勻；采用錐形空心堆砌法催芽的姜堆，由于圓洞能使底部熱量向上傳輸，上下平均溫差不超過2℃，基本平衡，溫差的縮小，可一次性催芽成功，提高出芽率；催芽期間注意剔除病姜；

(4)適期播種，合理密植

大蒜在10月中旬地膜覆蓋播種。東西行，畦寬90厘米，種4行大蒜，行距15厘米，株距10厘米；畦面種3行大蒜留一個寬30厘米的生姜套種行；播種時先在畦中間開深10厘米、行距17厘米的播種溝，然后將浸泡好的大蒜種瓣根朝下、尖朝上，按株距10厘米播入，深度6～7厘米，覆土厚3～4厘米；播種完畢后，整平畦面，每公頃用乙氧氟草醚30克加乙草胺100克畦面噴霧，可防除整個生育期間田間雜草，2天后酌情澆水、覆膜；

生姜于4月下旬至5月上旬播種，播前掰開完整芽塊，按大中小芽塊分行種植在套種行內(nèi)，打穴種植，每穴1個芽塊，行距60厘米，株距20厘米；在穴中間施三元復(fù)合肥15～20千克，覆土灌水；灌水后表層濕潤，每公頃用乙氧氟草醚30克加乙草胺100克畦面噴霧，以防治雜草；大蒜6月上旬收獲，共生期30～45天；

(5)田間管理

a.肥水管理

在施足基肥的情況下，大蒜播種后基本不用追肥，翌年收了蒜，結(jié)合澆水每667米²追施尿素10千克，一肥兩用。生姜長到2個分枝時，每667米²追施三元復(fù)合肥15～20千克，旺盛生長期每667米²追施復(fù)合肥25千克；生姜生育后期需大量水分，地面要保持濕潤；姜、蒜既怕旱又怕澇，雨后要及時排水，以防爛姜；

b.病蟲害防治

大蒜的主要病害有大蒜銹病和大蒜病毒病，在發(fā)病初期開始噴藥，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴1～2次；選用400克/升氟硅唑乳油5000～6000倍液、10％苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000～1200倍液、8％寧南毒素水劑300～400倍液混合噴霧；

生姜的主要病害為姜瘟病，對姜瘟病的防治，在實行3年以上輪作的前提下，選好良種，發(fā)現(xiàn)病株及時鏟除，并在病穴內(nèi)撒生石灰消毒；在發(fā)病初期開始用72％農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液澆灌，每隔7～10天澆1次，連續(xù)澆2～3次；每穴澆根藥液300～500克；

c.雜草處理

大蒜收割后，不要除草，讓其繼續(xù)為生姜遮陰，到立秋前，徹底清除雜草，解除遮陰。雖然雜草浪費部分養(yǎng)分，但遮陰所增生姜效益遠高于消耗養(yǎng)分。

(6)適時收獲

大蒜在蒜薹收后17～20天內(nèi)于6月上旬收獲，收獲時不要傷著姜的根系；

田間生姜9～10月可陸續(xù)采收嫩姜，11月采收老姜，收獲前3天先澆一遍水，使土壤濕潤，將姜輕輕刨出，然后自莖干基部2厘米處，用刀削去地上莖，除去毛根，小心輕放，及時入窖，刨出的姜塊不能露天過夜，以防受冷害而影響貯藏，入窖前先對地窖進行消毒殺蟲處理，然后鋪上一層濕潤沙子，將生姜根部全部向下采用錐形空心堆砌法層層堆放，堆放完后，在最上面覆蓋一層濕潤的沙子以保持水分。儲藏期間，窖內(nèi)溫度最好保持在10～15℃，相對濕度保持在90％～95％。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并非用于限定本發(fā)明的保護范圍。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換、改進等，均包含在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。