技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種云芝靈芝食用菌及其制備方法，所述制備方法包括以下步驟：制備一級(jí)母種，將得到的一級(jí)母種制備二級(jí)原種，將得到的二級(jí)原種制備三級(jí)栽培種，將得到的三級(jí)栽培種播種、出菇、采收和烘干得到所述云芝靈芝食用菌；其中，所述制備一級(jí)母種采用富硒馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基，所述富硒馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基每1000mL包括如下原料：馬鈴薯160?240g，糖類16?23g、硫酸鎂1?8g、磷酸二氫鉀1?5g、蛋白胨15?30g、VB1?0.5?5g、亞硒酸鈉0.1?3g、碳酸鈣1?8g、硫酸亞鐵1?8g、硫酸鋅1?8g和瓊脂15?30g。本發(fā)明制備方法制備的云芝靈芝食用菌出菇率高，可達(dá)80％以上，且菇厚實(shí)，口感好，且通過馴化，提高了云芝靈芝食用菌硒和鋅的含量。

技術(shù)研發(fā)人員：吳慶旺
受保護(hù)的技術(shù)使用者：吳慶旺
文檔號(hào)碼：201610679239
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.17
技術(shù)公布日：2017.01.11