本發(fā)明涉及無(wú)土栽培的植物生產(chǎn)，特別涉及蕎麥芽無(wú)土栽培的方法，屬于農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

蕎麥（學(xué)名：Fagopyrum esculentum）一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無(wú)毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。不屬于禾本科，是一種雙子葉植物。蕎麥?zhǔn)菑囊吧w麥（Fagopyrum leptopodum）演化出來(lái)的，但野生蕎麥?zhǔn)且环N藤本植物，蕎麥?zhǔn)侵绷⑶o的。蕎麥種子是三角形，被一個(gè)硬殼包括，去殼后磨面食用。蕎麥生長(zhǎng)期短，可以在貧瘠的酸性土壤中生長(zhǎng)，不需要過(guò)多的養(yǎng)分和氮素，下種晚，在比較涼爽的氣候下開(kāi)花?？梢宰鳛榫G肥、飼料或防止水土流失的覆蓋植物。我國(guó)各地有栽培，有時(shí)逸為野生。生荒地、路邊。亞洲、歐洲有栽培。

蕎麥為蓼科蕎麥屬雙子葉植物，其莖葉中含豐富的蘆丁，對(duì)人體血管具有擴(kuò)張及強(qiáng)化作用，為高血壓及心血管病患者的保健食品，因而倍受人們推崇。我國(guó)民間自古就有采食蕎麥嫩芽的習(xí)慣。傳統(tǒng)蕎麥芽生產(chǎn)方式多用土壤栽培，將種子直接撒播于已劃好小溝的平畦上，覆土，鎮(zhèn)壓，澆水及常規(guī)田間管理，土地利用率低，出苗不齊，產(chǎn)品清洗困難，不符合綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)此，將土培生產(chǎn)改為立體紙床栽培，提高了生物效率，產(chǎn)品潔凈，品質(zhì)柔嫩，深受消費(fèi)者歡迎。

芥麥為一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無(wú)毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長(zhǎng)2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起；下部葉具長(zhǎng)葉柄，上部較小近無(wú)梗；托葉鞘膜質(zhì)，短筒狀，長(zhǎng)約5毫米，頂端偏斜，無(wú)緣毛，易破裂脫落。花序總狀或傘房狀，頂生或腋生，花序梗一側(cè)具小突起；苞片卵形，長(zhǎng)約2.5毫米，綠色，邊緣膜質(zhì)，每苞內(nèi)具3-5花；花梗比苞片長(zhǎng)，無(wú)關(guān)節(jié)，花被5深裂，白色或淡紅色，花被片橢圓形，長(zhǎng)3-4毫米；雄蕊8,比花被短，花藥淡紅色；花柱3,柱頭頭狀。瘦果卵形，具3銳棱，頂端漸尖，長(zhǎng)5-6毫米，暗褐色，無(wú)光澤，比宿存花被長(zhǎng)?；ㄆ?-9月，果期6-10月。

用薺麥培育出的芽苗嫩綠，可以食用，蕎麥芽適宜生長(zhǎng)溫度為20-25℃，冬季、早春和晚秋需在日光溫室、空閑房屋、塑料大棚中生產(chǎn)；外界氣溫平均達(dá)20C左右時(shí)即可露地生產(chǎn)，但要適當(dāng)遮蔭防雨。為保持產(chǎn)品柔嫩，需加強(qiáng)噴水、噴霧管理，提高土壤和空氣濕度。

普通的培養(yǎng)薺麥芽，有較高的芽腥味，甚至有微苦味，雖然可以作蔬菜，但并不能勾起人的食欲和食用美感。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了培養(yǎng)出一流的薺麥芽，克服一般薺麥芽雜味、苦味的缺點(diǎn)，滿(mǎn)足的生活食品需求，本人發(fā)明了一種食用薺麥芽的培養(yǎng)方法，培育出的薺麥芽鮮嫩、食用脆甜、香，符合芽苗蔬菜的要求。

一種食用薺麥芽苗室內(nèi)無(wú)土培育方法解決問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是按下面的步驟進(jìn)行：一、設(shè)施準(zhǔn)備，多層水平栽培架，架層間距35cm~50cm，層數(shù)：4~6層；育苗盤(pán)為雙層塑料盤(pán)，底層為儲(chǔ)水層，儲(chǔ)水層開(kāi)有溢流孔，上層為支撐網(wǎng)層，盤(pán)以寬20 cm×長(zhǎng)40 cm×高6 cm為宜；噴霧器，用于噴灑水分和營(yíng)養(yǎng)液；發(fā)光燈，用于發(fā)出熱光線(xiàn)的電燈，以每燈100W~200W功率為佳；二、浸種：將種子浸于20℃~2520℃清水20-24小時(shí)，達(dá)到浸潤(rùn)；將浸潤(rùn)了的種子放時(shí)柱形缸內(nèi)，以干凈布口封蓋，保持28℃~30℃恒溫催芽一天，長(zhǎng)出芽塵成種芽，即刻移育；三、移育：將種芽小心撒到育苗盤(pán)上層網(wǎng)上，平攤沒(méi)有重疊，以每網(wǎng)眼占有一粒種芽為佳，攤好后將盤(pán)放置到栽培架的各層上；四、培育管理，每隔6~8小時(shí)噴灑清水一次，20~24小時(shí)噴灑營(yíng)養(yǎng)液一次，營(yíng)養(yǎng)液以含尿素0.5%、氯化鉀0.3%、磷酸二氫鈣0.2%，采收前4天停止噴灑營(yíng)養(yǎng)液；每天保持光照：15~18小時(shí)；保持室內(nèi)溫度：25℃~30℃；五、培養(yǎng)及采收時(shí)間：移育后8~10天，芽苗長(zhǎng)至10 cm ~13 cm，可以移出育苗盤(pán)，進(jìn)行苗盤(pán)分離或隨苗盤(pán)上市銷(xiāo)售。

種植應(yīng)適時(shí)采收，超過(guò)采收時(shí)機(jī)會(huì)變老化，老化后口味和嫩脆度將不適合食用，播后10-12天，種芽下胚軸長(zhǎng)約12cm，子葉平展，綠色，胚軸紫紅色，近根部白色時(shí)采收。最佳蕎麥種子千粒重26-28g，平均單粒重0.027g，播后10-12天形成產(chǎn)品，單株重0.25g，生物產(chǎn)量為種子重量的5-9倍。寬20 cm×長(zhǎng)40 cm×高6 cm的育苗盤(pán)，播種150g，不沾任何雜質(zhì)，凈收蕎麥芽800g，產(chǎn)品于就近市場(chǎng)可隨盤(pán)銷(xiāo)，遠(yuǎn)銷(xiāo)可另裝食品箱降溫保存運(yùn)輸，本發(fā)明培育出的薺麥芽以?xún)?yōu)質(zhì)無(wú)公害綠色食品投放市場(chǎng)，有較高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。

一種食用薺麥芽苗室內(nèi)無(wú)土培育方法的有益效果是：一種食用薺麥苗室內(nèi)無(wú)土培育方法通過(guò)以多層栽架、雙層育苗盤(pán)、催芽工序、移育工序、營(yíng)養(yǎng)液工序等技術(shù)，培育出鮮嫩的薺麥芽，沒(méi)有沾染、沒(méi)有公害，口感鮮脆甜爽，受人們的歡迎，創(chuàng)造了較高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例：一種食用薺麥芽苗室內(nèi)無(wú)土培育方法是按下面的步驟進(jìn)行：一、設(shè)施準(zhǔn)備，多層水平栽培架，架層間距35cm~50cm，層數(shù)：4~6層；育苗盤(pán)為雙層塑料盤(pán)，底層為儲(chǔ)水層，儲(chǔ)水層開(kāi)有溢流孔，上層為支撐網(wǎng)層，盤(pán)以寬20 cm×長(zhǎng)40 cm×高6 cm為宜；噴霧器，用于噴灑水分和營(yíng)養(yǎng)液；發(fā)光燈，用于發(fā)出熱光線(xiàn)的電燈，以每燈100W~200W功率為佳；二、浸種：將種子浸于20℃~2520℃清水20-24小時(shí)，達(dá)到浸潤(rùn)；將浸潤(rùn)了的種子放時(shí)柱形缸內(nèi)，以干凈布口封蓋，保持28℃~30℃恒溫催芽一天，長(zhǎng)出芽塵成種芽，即刻移育；三、移育：將種芽小心撒到育苗盤(pán)上層網(wǎng)上，平攤沒(méi)有重疊，以每網(wǎng)眼占有一粒種芽為佳，攤好后將盤(pán)放置到栽培架的各層上；四、培育管理，每隔6~8小時(shí)噴灑清水一次，20~24小時(shí)噴灑營(yíng)養(yǎng)液一次，營(yíng)養(yǎng)液以含尿素0.5%、氯化鉀0.3%、磷酸二氫鈣0.2%，采收前4天停止噴灑營(yíng)養(yǎng)液；每天保持光照：15~18小時(shí)；保持室內(nèi)溫度：25℃~30℃；五、培養(yǎng)及采收時(shí)間：移育后8~10天，芽苗長(zhǎng)至10 cm ~13 cm，可以移出育苗盤(pán)，進(jìn)行苗盤(pán)分離或隨苗盤(pán)上市銷(xiāo)售。