本發(fā)明屬于微生物領(lǐng)域，特別是一種茶樹屑生產(chǎn)竹蓀技術(shù)方法。
背景技術(shù)：
竹蓀是一種良好的保健品，可做湯，可燜、炒、燉。竹蓀用于泡酒，又是一種很高檔的保健酒。但其生產(chǎn)條件比較嬌貴，所以市場缺。為此，我們采用的方法是在地面上蓋簡易廠柵，在廠柵里建成層架，用竹木和扎帶做成菇床，菇床按人體高低分層，菇床放上茶樹屑、豬牛雞馬糞以及一些有機(jī)肥料、無機(jī)肥料，按一層茶樹屑一層肥料鋪蓋，淋濕，噴藥殺蟲害，抪上菌種得到竹蓀。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種用建造容易，材料易取，工藝簡單，操作方
便，投資少，見效快，收益高，廢物利用，增植農(nóng)田肥效，增加農(nóng)村農(nóng)民收入的一種茶樹屑生產(chǎn)竹蓀技術(shù)方法。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案是這樣的，一種茶樹屑生產(chǎn)竹蓀技術(shù)方法，其特征在于采用的方法步驟是：
1）、選好菌種：菌種不帶病蟲害特征，外觀色澤潔白，打開菌種瓶蓋聞到香味，對出現(xiàn)菌絲過長，萎縮、有綠色、色澤暗淡，吐黃水，黑色及有桔紅色雜菌胞子的菌種不用；
2）、①選料：選當(dāng)?shù)夭铇湫技庸こ煞蹱钅拘迹?/p>
②、堆料時間：分二批堆料，第一批堆料時間為10月6日，第二批為11月6日；
③、堆料前茶樹屑浸濕，牛屎、豬屎、花生麩、骨粉噴淋，之后按一層茶樹屑一層糞肥堆料，堆高1.6m，第二層一層糞肥、一層桔桿，用0.6%敵敵喂噴殺蟲害，面上用薄膜覆蓋，共有8次翻堆，其中隔一天翻一次堆，19天進(jìn)房；
、第一次翻堆時加入尿素，同時可以加入糞水或人、畜尿，最好是沼氣液，每層翻堆后，糞、桿各噴水一次，第二次翻堆時，加入石膏粉，麩、復(fù)合肥，第三次翻堆時加入石灰粉，調(diào)pH值為8.5；
3）播種：
①時間在10月8日底播種；
②菇房噴多菌靈加0.6%敵敵喂消毒殺蟲；
③培養(yǎng)料鋪在菇床面時,含水量在66%，料溫在29℃以下，pH值為7.8；
④播種，先把培養(yǎng)料撥去3.6cm表土在一邊,然后播1/3菌種于料面上,抖動讓菌種自然散落下面,再補播2/3菌種于料面,并把事前放在一邊的培養(yǎng)料回?fù)芨采w,之后用木板輕拍使菌種緊密接觸；
⑤播種后至覆土前,先關(guān)閉門窗3天發(fā)菌,用禾草或麻袋浸濕后鋪于料表面保濕,3天后適調(diào)菇房溫度和濕度,通風(fēng)情況, 播種8天覆土；
⑥覆土分粗細(xì)土,先覆粗土,一周后覆細(xì)土,土層高3.5cm,覆土?xí)r噴福爾馬林和多菌靈殺菌消毒,覆粗土是“先濕后干”，覆細(xì)土是“先干后濕”；
⑦適時打水，菌絲長到出土1/2土層時打重水，當(dāng)頂頭菌絲長出至豆粒大時打出菇水，
⑧通風(fēng)透氣，菌絲生長旺時多噴水，開門開窗通風(fēng)，每次開窗40分鐘，⑨采收，菇蓋長到4cm，未開采前采收，產(chǎn)品達(dá)11kg/m2。
堆料及重量：用豬、牛糞，以1 .5m2計，桔桿16kg，尿素0.6kg,普鈣0.8kg，石膏粉0.6kg,石灰粉0.6kg,克霉靈0.6kg,菌種1.1袋,花生麩0.6kg,復(fù)合肥0.6kg。
本發(fā)明的優(yōu)點是：取材容易，生產(chǎn)工藝方法簡單，老少能做，輕松，操作方便，安全可靠，投入少，收入高，變廢為寶，增收增值。
具體實施方式
下面對本發(fā)明作出詳細(xì)描述
實施例1，當(dāng)?shù)貙倭f大山區(qū)域，土壤中含有豐富的微量元素硒，高達(dá)1.5%，其茶制成茶葉高達(dá)2000元/斤，其樹枝樹葉做碎屑，利用茶樹屑制成竹蓀菌，對人體起到意想不到的保健作用。為此，把茶芽制茶，樹桿制成碎屑制菌是本發(fā)明一大創(chuàng)新。
（1）、1、選好菌種：選好菌種是生產(chǎn)中一重要環(huán)節(jié)。雜交型品種產(chǎn)量和質(zhì)量都可以。優(yōu)質(zhì)菌種一般應(yīng)具備菌齡適宜，生活力強，不帶病蟲害等特征，外觀色澤潔白，打開菌種瓶，可聞到菇香味。凡是菌齡過長，菌絲萎縮，吐黃水，色澤暗淡，或菌絲嚴(yán)重徒長，以及有綠色、黑色或桔紅色等雜菌孢子的菌種都是不合格的菌種，不可采用。
2. 堆料方法：
① 堆料時間：為了達(dá)到多種竹蓀，避免出菇過于集中，分期分批進(jìn)行堆料，第一批堆料時間為10月8日，第二批堆料時間11月8日。
②堆料的程序，適時加入輔助材料。建堆前，對茶樹屑先進(jìn)行浸濕，牛屎、豬屎碾碎、花生麩、骨粉的前1—2天預(yù)濕，然后一層草一層糞堆成1.8m，長7.6m，高1.8m料堆，每層25cm可根據(jù)地形而定堆料，第二層開始，每鋪一層糞，草澆水一次，用0.6%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。堆后上面用薄膜覆蓋。培養(yǎng)料從堆制到下地，需進(jìn)行6次翻堆，期間隔天數(shù)為3天。
第一次翻堆時，加入尿素，同時可以加入糞水或人畜尿，最好是沼氣液200市斤。每層翻堆后，糞、茶樹屑各噴水一次，以握料指縫間5滴水為宜。第二次翻堆時，均可加入石膏粉，過磷酸鈣、復(fù)合肥、花生麩。第三次翻堆時加入石灰粉，將pH值調(diào)到7.5。第三、四次翻堆時一般不宜加水。如堆中間出現(xiàn)環(huán)狀青褐色料，說明通氣不良，可用木棍在堆上戳上若干個洞，改善通氣條件。最后一次翻堆后，用手握料，指縫間有4滴水為宜。經(jīng)四次翻料約21天左右可進(jìn)房。
③ 堆料配方：有豬牛屎的配方：以2m2計算，主要原材料茶樹屑11kg，牛屎、豬屎、雞、鴨糞曬干8kg，花生麩0.8kg，尿素0.8kg或碳氨1.6kg，普鈣0.9kg，石膏粉0.8kg，石灰粉0.8kg，克霉靈0.8g，菌種3袋。
④沒有豬、牛屎的配方：在以上的配方比例之外，每3m2增加雞、鴨屎1.8kg，花生麩增加0.6kg，復(fù)合肥增加1.0kg。
（2）、下料播種與管理：
1、播種時間：選擇在10月8日為宜。
2、播法：在料進(jìn)棚前兩天，菇房的墻壁、地面及周圍空間用千分之一多菌靈加0.6%敵敵畏噴霧消毒和殺蟲，作好培養(yǎng)料進(jìn)棚的準(zhǔn)備培養(yǎng)料進(jìn)房后，經(jīng)過整畦翻松后便可播種。培養(yǎng)料進(jìn)棚鋪在床面時，料含水量掌握在60%，料溫在29℃以下，用手捏有5滴水為宜，料pH值7.8，無氨味。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.3%的高錳酸鉀消毒。一般采用撒播方式，先把培養(yǎng)料撥去3.6cm左右厚的料或事先留出，然后按用種量的1/3把菌種撒于料面，用手指抖動撒有菌種的料面，讓菌種自然跌落下面，再補發(fā)1/5菌種于料面。覆回?fù)苋ヅ囵B(yǎng)料，用木板輕輕拍平使料菌種緊密接觸，這樣的播種方法省工省時，培養(yǎng)料上、中、下都有菌種同時發(fā)菌，菌絲便于正常生長。
3、播種后至覆土前的管理：播種后，關(guān)門閉窗5天發(fā)菌，如遇干燥天氣可用報紙、麻袋或禾草用3%石灰水處理后，覆蓋于料面保溫保濕，如用薄膜覆蓋每天要換氣4次，覆蓋5天左右，待菌絲吃料，撤去覆蓋物，讓其自然生長。以后逐漸增加通風(fēng)量，促使菌絲向下吃料。待菌絲吃料三分之二左右，播種后18天左右就要及時覆土。
4、覆土至出菇前的管理：覆土方法有兩種：從外面事先準(zhǔn)備好土粒。分粗土1.8cm、細(xì)土0.9cm兩次性覆土。即覆粗土后一星期左右，可見粗土縫間有過半菌絲爬上，然后可進(jìn)行覆細(xì)土，土層厚度3.5cm左右。覆土?xí)r用福爾馬林２.5kg／m3消毒，并在覆土后調(diào)節(jié)水量時用高效殺菌劑350倍或多菌靈350倍均勻噴灑菇床面和周圍環(huán)境。
人行通道是利用菇房行人道打碎揪上料面一次性覆土地，最大的不超1.8cm，泥土厚度均勻3.6cm。
覆土后的水分調(diào)節(jié)。覆粗土后調(diào)水原則是“先濕后干”，6天內(nèi)噴到土粒無白心，應(yīng)以石灰澄清水調(diào)節(jié)，以調(diào)節(jié)泥土的酸堿度。細(xì)土的水分調(diào)節(jié)是“先干后濕”讓菌絲自然向上生長。
適時打“結(jié)菇水”。當(dāng)菌絲長到粗土，向細(xì)土生長時，即長至土層三分之二時，就要打結(jié)菇水重水。菌絲遇水收縮便扭結(jié)成實體。5天內(nèi)調(diào)足水分至大土中間，但不能讓水流到料面。
打好“出菇水”。當(dāng)幼菌長到黃豆粒大時，菇蕾迅速破土而出，需要大量的水分，這次調(diào)水叫打“出菇水”。這次用水量同結(jié)菇水基本相同，應(yīng)根據(jù)土層的吸濕度和出菇密度靈活掌握，菌絲生長旺的、菇多的多噴，反之少噴或停噴，每次噴水都要開門窗，加強通風(fēng)，每次通風(fēng)約40min。
5、采收及采收后的管理：當(dāng)菇蓋長至1cm，未開傘前采收，產(chǎn)量達(dá)到10kg/m2。本潮結(jié)束后，及時清除菇料面上的死菇、畸型菇、蟲害菇及殘留菇根，用粗細(xì)泥抹平孔洞，重噴3次水，等待下潮出竹蓀菇。
（3）、效果：利用茶樹屑資源生產(chǎn)竹蓀產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，增加農(nóng)民收入，同時又可以變廢為寶。因為竹蓀是以茶樹屑、養(yǎng)殖場的糞料為主要生產(chǎn)原料，種植菇后的菌渣，可直接還田，也可作為生物有機(jī)肥的原料。直接還田的菌渣成為農(nóng)田的有機(jī)農(nóng)家肥，有利于培肥地力，提高糧食產(chǎn)量，不影響來年的春耕生產(chǎn)，創(chuàng)造良好生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，取得社會效益、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收。