本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種芹菜高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)及貯藏方法。
背景技術(shù)：
金口芹菜因其產(chǎn)量高、效益好，在青島市及周邊地區(qū)倍受菜農(nóng)和消費者的青睞，為農(nóng)民增收致富做出了巨大貢獻。但是，隨著栽培年限的增加，生產(chǎn)中出現(xiàn)了很多問題，如：品種混雜，品質(zhì)下降；連作障礙加重；水肥管理不當(dāng)，偏施氮肥；大水漫灌；貯藏設(shè)施落后；葉片農(nóng)藥殘留超標(biāo)等。在越夏栽培中病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，也會導(dǎo)致產(chǎn)量明顯下降。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
一種芹菜的高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，包括培育壯苗、整地施肥、定植、水肥一體化和收獲；在栽培過程中的施肥策略為：培育壯苗：尿素13.8斤/畝，整地施肥：復(fù)合肥13.5斤/畝，水肥一體化：沖施肥15.9斤/畝；所述復(fù)合肥為n∶p∶k＝1∶1∶1；所述沖施肥為n∶k＝13∶40。
優(yōu)選的，所述施肥策略為：培育壯苗：尿素13.8斤/畝，整地施肥：復(fù)合肥13.5斤/畝，水肥一體化：沖施肥15.9斤/畝。
優(yōu)選的，在定植時減去1/2的根系。
優(yōu)選的，所述的定植為：畦土澆透水，將幼苗剪去1/2根系，插入水滲后的畦土中，培土埋住短縮莖露出心葉。
優(yōu)選的，所述培育壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為：苗齡60～70d，株高15～20cm，5～6片葉，葉色濃綠，根系發(fā)達，無病蟲害。
優(yōu)選的，所述培育壯苗包括床土準(zhǔn)備與消毒、種子催芽、播種與苗期管理；
所述床土準(zhǔn)備與消毒為：耕地時每畝施腐熟的有機肥1000kg，另施20-40kg生物有機肥，將消毒粉劑與過篩細(xì)土混合待用；
所述種子催芽為：將種子浸種并搓洗干凈，風(fēng)干后，用濕布包好催芽，每天用水沖洗一次；
所述播種為：澆足底水，水滲后覆一層消毒粉劑與過篩細(xì)土混合的藥土，將種子均勻撒播于床面后，再覆一層消毒粉劑與過篩細(xì)土混合的藥土；
所述苗期管理為：維持溫度和床土濕潤，當(dāng)幼苗第1片真葉展開時進行間苗，當(dāng)幼苗2～3片真葉時，分兩次追施尿素13.8斤，兩次施肥量為1∶2。
優(yōu)選的，所述消毒粉劑與過篩細(xì)土混合為：用50％多菌靈可濕性粉劑與50％福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25％甲霜靈可濕性粉劑與70％代森錳鋅可濕性粉劑按9∶1混合，按用藥8～10g/㎡與4～5kg過篩細(xì)土混合；
所述播種的播種量為80～100g/畝；
所述間苗為苗距3cm見方，疏掉過密苗、病苗、弱苗，并拔除田間雜苗。
優(yōu)選的，所述的芹菜高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)步驟如下：
1)培育壯苗
a.床土準(zhǔn)備與消毒：耕地時每畝施腐熟的有機肥1000kg，另施20-40kg生物有機肥，用50％多菌靈可濕性粉劑與50％福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25％甲霜靈可濕性粉劑與70％代森錳鋅可濕性粉劑按9∶1混合，按用藥8～10g/㎡與4～5kg過篩細(xì)土混合待用；
b.種子催芽：將種子浸種并搓洗干凈，風(fēng)干后，用濕布包好催芽，每天用水沖洗一次；
c.播種為：澆足底水，水滲后覆一層消毒粉劑與過篩細(xì)土混合的藥土，按照80～100g/畝的播種量，將種子均勻撒播于床面，再覆一層消毒粉劑與過篩細(xì)土混合的藥土；
d.維持溫度和床土濕潤，當(dāng)幼苗第1片真葉展開時進行間苗，苗距3cm見方，疏掉過密苗、病苗、弱苗，并拔除田間雜苗；當(dāng)幼苗2～3片真葉時，分兩次追施尿素4.6斤/畝、9.2斤/畝。
2)整地施肥
前茬為非傘形蔬菜，在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝施有機肥5000kg，13.5斤復(fù)合肥，其中n∶p∶k＝1∶1∶1，耙后做1m寬平畦；
3)定植
畦土澆透水，將幼苗剪去1/2根系，插入水滲后的畦土中，培土埋住短縮莖露出心葉；
4)水肥一體化
定植后于行間拉上滴灌帶，溫度維持18～22℃，保持土壤濕潤，定植3-5d后澆一次緩苗水，7-8片葉時控水蹲苗；株高25～30cm后，結(jié)合澆水進行追肥，每畝追施沖施肥15.9斤，其中n∶k＝13∶40；
5)收獲
春季及夏季在株高為50cm-60cm時收獲，秋季在11月下旬且株高在70-80cm時收獲。
一種芹菜的貯藏方法，采用假植方式貯藏權(quán)利要求8所述的芹菜。
優(yōu)選的，所述的假植貯藏為開溝栽植；步驟如下：
a.挖出底寬1.5-2m、深1.2-1.5m的貯藏溝，四周加挖排水溝，寬度、深度為20cm，并架設(shè)風(fēng)障，溝上用竹竿搭建拱棚，上面覆蓋塑料薄膜和為簾；
b.在貯藏溝中，按5～10cm的行距開溝栽植，行間用竹竿加以支持，澆透水，溝外土壤結(jié)凍時再澆一次水，保證貯存溫度在-1-0℃，相對溫度90％-95％。
本發(fā)明的有益效果：
采用本發(fā)明方法栽培的芹菜產(chǎn)量明顯提高，畝產(chǎn)超過一萬斤，較往年平均畝產(chǎn)8000斤增高20％，每畝增收3600～1.4萬元，基地每年種植芹菜60畝，則年增收21.6～84萬元，除去人工加工、運輸、包裝等費用，每年凈增收18～60萬元左右，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益的增長。
采用本發(fā)明的施肥策略不僅可以減少肥料的用量，節(jié)約資金，減少化肥對地下水和環(huán)境的污染，還顯著提高了芹菜的產(chǎn)量，具有較大的經(jīng)濟效益。
在定植時進行切根處理可以顯著提高芹菜的株高、根長和莖粗，提高可溶性糖、葉綠素和維生素c的含量，降低纖維素和硝態(tài)氮的含量，改善芹菜的口感，提高芹菜的品質(zhì)。
另外，在芹菜種植上實行水肥一體化同時，帶動了其他農(nóng)作物的施肥一體化的應(yīng)用，如蘿卜、土豆等，不僅節(jié)水節(jié)肥增效，省工省時，而且保護了環(huán)境，避免了水土污染，具有良好的生態(tài)效益。
附圖說明：
圖1.切根處理對芹菜根系活力的影響
具體實施方式
在本發(fā)明中所使用的術(shù)語，除非有另外說明，一般具有本領(lǐng)域普通技術(shù)人員通常理解的含義。
下面結(jié)合具體實施例，并參照數(shù)據(jù)進一步詳細(xì)的描述本發(fā)明。以下實施例只是為了舉例說明本發(fā)明，而非以任何方式限制本發(fā)明的范圍。
實施例1切根處理對芹菜生長指標(biāo)的影響
切根能夠干擾根系，從而影響地上部的生長，日趨形成一種較為完善的技術(shù)本試驗以不同切根處理對于芹菜生長及品質(zhì)指標(biāo)的影響為研究目標(biāo)，通過測定芹菜的各種生長及品質(zhì)指標(biāo)來分析切根技術(shù)對其生長和品質(zhì)的作用，發(fā)現(xiàn)切根處理對芹菜栽培的影響，找到最佳切根長度，為芹菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。
1.1芹菜切根的方法
選擇生長狀況較為一致的芹菜幼苗，在定植時，將畦土澆透水，對幼苗進行切根1/4、2/4和3/4處理，并用未進行切根的芹菜幼苗作為對照組，插入水滲后的畦土中，培土埋住短縮莖露出心葉；維持適宜的溫度，合理水肥，測定芹菜的各項生長和品質(zhì)指標(biāo)。
1.2切根處理對株高、根長、莖粗的影響
株高、根長和莖粗是反映芹菜生長狀況的最鮮明的形態(tài)外觀指標(biāo)。由表1可知，與對照相比，進行切根處理的芹菜的株高、根長和莖粗的平均值都高于對照，說明切根能比較明顯的改善芹菜的形態(tài)外觀。切除根系比例越大，芹菜的株高、根長和莖粗的值越小。進行切根2/4處理的芹菜株高顯著高于對照，各處理之間差異不顯著；切根1/4和切根2/4處理的芹菜根長和莖粗都顯著高于對照，切根3/4處理與對照無顯著差異。
表1切根處理對芹菜株高、根長、莖粗的影響
注：本表采用lsd法多重比較，同列數(shù)據(jù)后標(biāo)相同小寫字母表示在5％水平上差異不顯著
1.3切根處理對芹菜根系活力的影響
由圖1可知，切根1/4、2/4、3/4后的芹菜中的氯化三苯基四氮唑(ttc)還原強度的平均值都高于全根對照的值，且切根2/4處理與對照相比差異顯著，根系活力的大小順序分別為切根2/4＞切根1/4＞切根3/4＞對照。各處理之間差異不顯著，全根對照的根系活力最低。
表2顯示了不同的切根處理對芹菜葉部的葉綠素含量、莖稈的可溶性糖含量、纖維素含量、維生素c含量、硝態(tài)氮含量的影響。由表可知：對芹菜苗進行切根1/4、2/4、3/4處理后，三種處理的可溶性糖含量、葉綠素含量、纖維素含量、維生素c含量及硝態(tài)氮含量的平均值均優(yōu)于對照，且切根2/4處理的各指標(biāo)均顯著優(yōu)于對照?？扇苄蕴呛俊⑷~綠素含量、纖維素含量的值因處理方法不同而呈現(xiàn)一定的趨勢，其順序為切根2/4＞切根3/4＞切根1/4，各處理間可溶性糖含量和葉綠素含量差異不顯著；纖維素含量的變化中，切根1/4處理與切根3/4處理、切根1/4處理與切根2/4處理相比差異顯著，但切根1/4處理與對照相比差異不顯著。維生素c含量全部顯著高于對照，各處理之間無顯著差異。進行三種切根處理后的硝態(tài)氮含量明顯低于全根對照的硝態(tài)氮的含量，且差異顯著。
表2不同切根處理對于芹菜品質(zhì)指標(biāo)的影響
注：本表采用lsd法多重比較，同列數(shù)據(jù)后標(biāo)相同小寫字母表示在5％水平上差異不顯著
本次試驗結(jié)果表明，切根1/4、2/4和3/4處理對于芹菜的生長指標(biāo)均有明顯的提高，切根2/4處理對于芹菜品質(zhì)的提高具有顯著的作用。綜上所述，切根2/4處理最有利于芹菜的生長，在一定程度上可以為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)芹菜栽培技術(shù)提供理論依據(jù)。
實施例2施肥策略對芹菜品質(zhì)的影響
為探索芹菜需肥規(guī)律，摸索芹菜較佳施肥量，根據(jù)芹菜一生需肥特點，結(jié)合常規(guī)施肥量，設(shè)置6種肥料處理，如表3所示，比較各處理的芹菜產(chǎn)量，選擇較佳施肥量；在此基礎(chǔ)上，采用水肥一體化施肥和常規(guī)人工撒施兩種方法，通過芹菜產(chǎn)量、投入資金等計算其經(jīng)濟效益。
由表4可以看出，不同肥料量處理條件下，芹菜產(chǎn)量差異不明顯。可見，并非施肥越多產(chǎn)量越高。最后選選擇肥料3施肥方案(畝用量)，即培育壯苗：13.8斤尿素，分兩次施肥，兩次施肥量為1∶2；整地施肥：13.5斤復(fù)合肥(n∶p∶k＝15∶15∶15)；水肥一體化：15.9斤沖施肥(n∶k＝13∶40)。
按照篩選出的肥料方案，分別進行施肥一體化和普通撒施實驗，其芹菜產(chǎn)量和經(jīng)濟效益見表5采用水肥一體化，平均每畝增收3700元，并且肥料用量少，節(jié)約資金，減少了化肥對地下水和環(huán)境的污染，是值得推廣的有效的肥水管理技術(shù)。
表3芹菜全生長期肥料氮、磷、鉀肥的用量(斤/畝)
表4金口芹菜不同肥料量條件下的產(chǎn)量(斤/14m2)
表5水肥一體化試驗的經(jīng)濟效益分析(元/畝)
注：灌溉用水1.0元/m3，雞糞0.6元/kg，水溶性肥料1.5元/kg，生物有機肥1.0元/kg，沖施肥3.9元/kg，其它資金為農(nóng)藥投入，灌溉、施肥用工70元/天，其它用工為除草、收獲支出，芹菜均價1.5元/kg。
實施例3芹菜的高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
一種芹菜的高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，包括培育壯苗、整地施肥、定植、水肥一體化和收獲；在栽培過程中的施肥策略為：培育壯苗：尿素6.9～13.8斤/畝，分兩次施肥，兩次施肥量為1∶2，整地施肥：復(fù)合肥9～13.5斤/畝，水肥一體化：沖施肥10.6～15.9斤/畝；所述復(fù)合肥為n∶p∶k＝1∶1∶1；所述沖施肥為n∶k＝13∶40。優(yōu)選的，所述施肥策略為：尿素13.8斤/畝，整地施肥：復(fù)合肥13.5斤/畝，水肥一體化：沖施肥15.9斤/畝。
3.1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量
無公害芹菜的產(chǎn)地環(huán)境符合gb15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、ny5010-2002無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件、gb/t18407.1-2001無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求的規(guī)定，選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力，地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、有機質(zhì)含量在1.5％以上、肥沃的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。
3.2施肥原則
按照db12/t454執(zhí)行。使用的肥料應(yīng)是在農(nóng)業(yè)行政主管部門已經(jīng)登記的肥料。限制使用含氟復(fù)合肥。
有機肥料：包括堆肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥炭肥、餅肥、腐殖酸類肥、生物有機肥等
3.3品種選擇
選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性廣、實心的品種。每年秋冬季節(jié)選擇長勢優(yōu)秀、莖稈粗壯挺直，葉色濃綠，抗病的芹菜植株，連根挖出，經(jīng)冬儲后，第二年春天在制種圃中定植，剪去芹菜上部莖稈葉片，只留50cm左右葉柄，篩網(wǎng)隔離大棚中繁種。
種子質(zhì)量符合gb10715.5的要求。
3.4培育壯苗
3.4.1床土準(zhǔn)備與消毒
耕地時每畝施充分腐熟的有機肥1000kg，另施20-40kg生物有機肥。用50％多菌靈可濕性粉劑與50％福美雙可濕性粉劑按1∶1混合，或25％甲霜靈可濕性粉劑與70％代森錳鋅可濕性粉劑按9∶1混合，按用藥8～10g/㎡與4～5kg過篩細(xì)土混合，播種時2/3鋪在床面，1/3露蓋種子上。
3.4.2種子催芽
將種子放入20～25℃水中浸種16～24小時。將浸好的種子搓洗干凈，攤開稍加風(fēng)干后，用濕布包好放在15～20℃處催芽，每天用涼水沖洗一次，4～5天后當(dāng)60％種子萌芽時即可播種。
3.4.3播種
春芹菜在1月中旬至2月中旬播種，夏芹菜在3月下旬至4月下旬播種，秋芹菜在5月下旬至6月下旬播種，日光溫室芹菜在7月上旬至7月下旬播種。
澆足底水，水滲后覆一層細(xì)土(或藥土)，按80～100g/畝的播種量將種子均勻撒播于床面，覆細(xì)土(或藥土)0.5cm。
3.4.4苗期管理
溫度：保護地育苗，冬春季苗床內(nèi)的適宜溫度為15～20℃。夏季可用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫。
間苗：當(dāng)幼苗第1片真葉展開時進行第一次間苗，疏掉過密苗、病苗、弱苗，苗距3cm見方，結(jié)合間苗拔除田間雜苗。
水肥：苗期要保持床土濕潤，小水勤澆。當(dāng)幼苗2～3片真葉時，結(jié)合澆水每667㎡追施尿素13.8斤。
壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡60～70d，株高15～20cm，5～6片葉，葉色濃綠，根系發(fā)達，無病蟲害。
3.5整地施肥
前茬為非傘形蔬菜?；势贩N以優(yōu)質(zhì)有機肥、常用化肥、復(fù)混肥為主。在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥(以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例)5000㎏，復(fù)合肥13.5斤，其中n∶p∶k＝1∶1∶1，耙后做1m寬平畦。
3.6定植
定植期：春芹菜3月中旬至4月中旬；夏芹菜5月中旬至6月中旬；秋芹菜7月下旬至8月中旬；日光溫室芹菜9月上旬至9月下旬。
定植方法：將畦土澆透水，將幼苗剪去1/2根系，水滲后用竹簽苗按規(guī)定株行距插入土中，每穴1株，培土以埋住短縮莖露出心葉為宜。也可以先開淺溝，邊栽邊封溝平畦，隨即澆水。如果苗太高，可與15㎝處剪掉上部葉葉片。
密度：本芹類：春、夏芹菜30000～55000株/667㎡，行株距(13～15㎝)×(10～13㎝)；秋芹菜22000～37000株/667㎡，行株距(15～20㎝)×(20～25㎝)。
定植后管理：①中耕除草：定植后至封垅前，中耕3～4次，中耕結(jié)合培土和清除田間雜草。緩苗后視生長情況蹲苗7～10d。②水肥一體化：定植后于行間拉上一次性滴灌帶。澆水的原則是保持土壤濕潤，生長旺盛期保證水分供給。定植3-5d后澆一次緩苗水。以后如氣溫過高，可經(jīng)常滴灌降溫，7-8片葉時控水蹲苗。③追肥：株高25～30cm以后，結(jié)合澆水進行追肥，每667㎡追施沖施肥15.9斤，其中n∶k＝13∶40，分2-3次追施。④溫濕度：日光溫室芹菜緩苗期的適宜溫度為18～22℃，生長期的適宜溫度為12～18℃，生長后期溫度保持在5℃以上亦可。芹菜對土壤濕度和空氣相對濕度要求高，但澆水后要及時放風(fēng)排濕。
3.7防治病蟲害
各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期。必須使用農(nóng)藥時，應(yīng)符合db31/t258.2中3.3的規(guī)定及gb/t8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則中的要求。
3.7.1物理防治
①大田栽培掛銀灰色地膜條避蚜蟲。②溫室通風(fēng)口處用尼龍網(wǎng)紗防蟲。③黃板誘殺白粉虱、蚜蟲，用商品黃板或者用廢舊纖維板或紙板剪成60cm×40cm的長方形紙板，涂上黃色漆，同時涂一層機油，每667㎡用30～40塊，掛在高出植株頂部的行間。當(dāng)黃板沾滿白粉虱、蚜蟲時，再涂一次機油。④頻振式殺蟲燈誘殺鱗翅目等害蟲。
3.7.2生物防治
保護瓢蟲、黃蜂、草蛉等蚜蟲的天敵。
3.7.3藥劑防治病害
保護地優(yōu)先采用粉塵法、煙霧法，在干燥晴朗天氣也可噴霧防治，并注意交替用藥。
3.7.3.1斑枯?、贌焺┺古铮河?5％百菌清煙劑或撲海因煙劑，每667㎡110g分散5～6處點燃，熏蒸一夜，每9天左右一次。②用5％百菌清粉塵劑，每667㎡用藥1kg，7d噴一次。③用50％多菌靈或50％速克靈可濕性粉劑500倍液噴霧。
3.7.3.2疫?、贌焺┺古铮和呖莶?。②粉塵防治：同斑枯病。③發(fā)病初期用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液或50％甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，7～10天一次，連噴兩次。
3.7.3.3軟腐?、侔l(fā)現(xiàn)病株及時挖除并撒入石灰消毒，減少或暫停澆水。②發(fā)病初期開始噴灑72％農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或新植霉素3000～4000倍液，隔7～10d一次，連續(xù)2～3次。
3.7.3.4蚜蟲用50％辟蚜霧可濕性粉劑2000～3000倍液，或10％吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，6～7d噴一次，連續(xù)2～3次。
3.8收獲
適時收獲。春季及夏季收獲時間視植株長相而定，一般株高在50cm-60cm左右，秋季收獲在小雪期間，也就是在11月下旬開始采收，株高在70-80cm左右，防止凍害發(fā)生，收遲了易空心，品質(zhì)下降。采收過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。
3.9假植儲藏
貯藏溝一般底寬1.5-2m、深1.2-1.5m，根據(jù)地形和貯藏量確定溝長，溝為東西走向。挖好貯藏溝其四周加挖排水溝，寬度、深度均為20cm左右。在溝的北側(cè)架設(shè)風(fēng)障，溝上用竹竿搭建拱棚，上面覆蓋塑料薄膜和為簾。
栽植假植貯藏主要有捆栽、密集散栽和開溝栽植等三種方法。其中以開溝栽植最好，在貯藏溝中，按5～10cm的行距開溝栽植，行間用竹竿加以支持以防倒伏。假植好后充分澆透水，促使緩苗。此后，為了保證貯藏期間水分需要，當(dāng)溝外面土壤結(jié)凍時再輕澆一水。捆栽、密集散栽的一般不澆水。保證安全芹菜的貯存適溫在-1-0℃，相對溫度90％-95％。根據(jù)天氣情況，適時通風(fēng)。
3.10經(jīng)濟效益
今年實驗基地芹菜產(chǎn)量比去年和前年明顯提高，畝產(chǎn)超過一萬斤，較往年平均畝產(chǎn)8000斤增高20％。按照今年芹菜市場價格1.8元/斤計，每畝增收3600元；若裝箱做成禮盒，按40元/盒(4斤/盒)計，則每畝增收1.4萬元，基地每年種植芹菜60畝，則年增收21.6-84萬元，除去人工加工、運輸、包裝等費用，每年凈增收18-60萬元左右，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益的增長。
另外，在芹菜種植上實行水肥一體化同時，帶動了基地其他農(nóng)作物的施肥一體化的應(yīng)用，如蘿卜、土豆等，不僅節(jié)水節(jié)肥增效，省工省時，而且保護了環(huán)境，避免了水土污染，具有良好的生態(tài)效益。