本發(fā)明主要涉及種植技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種韭菜種子的催芽方法。

背景技術(shù)：

韭菜是我國常見的蔬菜之一，具特殊強(qiáng)烈氣味，葉、花葶和花均作蔬菜食用，富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦質(zhì)元素，種子等可入藥，具有補(bǔ)腎壯陽，益肝健胃，消炎止痛，散瘀活血，止汗固澀等功效，在中醫(yī)里，韭菜被稱為“洗腸草”。韭菜適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培，但是韭菜種植過程中種子需要進(jìn)行催芽處理，現(xiàn)有傳統(tǒng)的浸泡和高溫處理，催芽3~4天才能有20%左右的種子露白，播種后7~8天才能發(fā)芽出土，種植周期長，明顯降低了種植效率，因此，需要一種加快韭菜種子發(fā)芽的催芽方法。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種韭菜種子的催芽方法。

一種韭菜種子的催芽方法，包括以下步驟：

（1）浸泡：選擇成熟、飽滿的韭菜種子，置于2~4℃的浸泡液中浸泡6~8小時(shí)，去除秕粒，軟化種皮，浸泡液富含多種成分，能夠提供營養(yǎng)，降低休眠物質(zhì)活性，刺激種胚發(fā)芽，縮短催芽時(shí)間，得浸泡種子；

（2）拌種：向浸泡種子中加入浸泡種子重量30~35%的拌種劑，密封后，于48~50℃靜置25~30分鐘，既能保濕，又能提供豐富的礦質(zhì)元素，經(jīng)高溫短時(shí)處理，抑制休眠物質(zhì)活性，打破休眠，加快種子發(fā)芽，提高種子滲透壓，抑制雜菌生長，避免種子腐爛，提高發(fā)芽率，得拌種種子；

（3）催芽：將拌種種子洗凈，瀝水，冷凍干燥至含水量為32~34%，平鋪于催芽箱，平鋪厚度為8~12mm，調(diào)節(jié)催芽條件，1~8小時(shí)，溫度為33~35℃、環(huán)境濕度為92~94%、黑暗，9~15小時(shí)，將種子翻拌均勻，溫度為26~28℃、環(huán)境濕度為89~91%、光照為100~150lx，16小時(shí)及以后，將種子翻拌均勻，溫度為21~23℃、環(huán)境濕度為83~85%、光照為180~200lx，先高溫高濕黑暗處理，增強(qiáng)種子的胚芽活性，提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，縮短發(fā)芽時(shí)間，再將溫度和濕度降低，增加光照，刺激胚芽加快生長，進(jìn)一步降低溫度和濕度，增加光照，增強(qiáng)光合作用，使胚芽粗壯，生長齊，加快種子播種后發(fā)芽出土，提高成活率，明顯降低種植成本，得催芽種子；

（4）播種：整理土壤，將催芽種子條播于土壤中。

所述步驟（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸4~6、殼聚糖1.1~1.3、石榴皮提取物0.3~0.4、異羥基洋地黃毒苷0.14~0.16，將醋酸加入水中，使醋酸的體積分?jǐn)?shù)為1.2~1.4%，混合均勻，加入殼聚糖，逐漸加熱至80~85℃，攪拌至完全溶解，冷卻至40~45℃，加入石榴皮提取物和異羥基洋地黃毒苷，增加異羥基洋地黃毒苷的應(yīng)用方法，混合均勻，得浸泡液。

所述的石榴皮提取物，是將石榴皮粉碎，加入石榴皮重量90~100倍量的體積分?jǐn)?shù)為73~75%的酒精溶液，密封，于40~42℃靜置浸泡8~10天，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量80~90倍量的水，于45~50℃、28~30khz超聲20~25分鐘，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得石榴皮提取物。

所述步驟（2）的拌種劑，由以下重量份的原料制成：碘鹽16~18、草木灰11~13、沸石粉8~10、甘油7~9，將碘鹽和沸石粉加入夾層鍋中，于80~90℃翻炒10~15分鐘，加入甘油，保溫?cái)嚢?~10分鐘，最后加入草木灰，加熱至100~110℃，保溫5~7分鐘，得拌種劑。

所述步驟（3）的冷凍干燥，冷凍溫度為-43~-41℃，擱板加熱溫度為37~39℃。

所述步驟（3）的環(huán)境濕度，由噴灑保濕液保持，所述的保濕液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物5~7、天葵子提取物5~7、異羥基洋地黃毒苷1.2~1.4、淘米水600~700，將淘米水加熱煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，攪拌加熱8~10分鐘，冷卻至40~50℃，加入異羥基洋地黃毒苷，混合均勻，冷卻至常溫，得保濕液。

所述的川楝子提取物，是將川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量100~120倍量的水，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量70~80倍量的體積分?jǐn)?shù)為66~68%的酒精溶液，于39~41℃、26~28khz超聲20~25分鐘，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得川楝子提取物。

所述的天葵子提取物，是將天葵子粉碎，加入天葵子重量60~70倍量的水，打漿，離心，反復(fù)加水離心3~4次，合并所有濾液，濃縮至體積為原來的1/4，加入無水酒精，至酒精的終濃度為69~71%，于2~4℃靜置20~24小時(shí)，過濾，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。

所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量5~6倍量的水，攪拌均勻后，過濾，再向過濾后的黑米中加入黑米重量4~5倍量的水，攪拌均勻后過濾，合并所有濾液，得淘米水。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明提供的一種韭菜種子的催芽方法，方法簡(jiǎn)單，可進(jìn)行批量處理，催芽時(shí)間縮短為2~3天，播種后2~3天即可發(fā)芽出土，韭菜種子的發(fā)芽率為97.5%，明顯提高了韭菜的種植效率，減少種植成本；先將韭菜種子置于低溫浸泡液中進(jìn)行浸泡，去除秕粒，軟化種皮，浸泡液富含多種成分，能夠提供營養(yǎng)，降低休眠物質(zhì)活性，刺激種胚發(fā)芽，縮短催芽時(shí)間，增加異羥基洋地黃毒苷的應(yīng)用方法；浸泡后將種子進(jìn)行高溫拌種，拌種劑經(jīng)高溫制備，既能保濕，又能提供豐富的礦質(zhì)元素，經(jīng)高溫短時(shí)處理，抑制休眠物質(zhì)活性，打破休眠，加快種子發(fā)芽，提高種子滲透壓，抑制雜菌生長，避免種子腐爛，提高發(fā)芽率；將拌種后的種子洗凈后進(jìn)行催芽，逐漸改變催芽條件，先高溫高濕黑暗處理，增強(qiáng)種子的胚芽活性，提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，縮短發(fā)芽時(shí)間，再將溫度和濕度降低，增加光照，刺激胚芽加快生長，進(jìn)一步降低溫度和濕度，增加光照，增強(qiáng)光合作用，使胚芽粗壯，生長齊，加快種子播種后發(fā)芽出土，成活率達(dá)到100%，明顯降低種植成本。

具體實(shí)施方式

下面用具體實(shí)施例說明本發(fā)明。

實(shí)施例1

一種韭菜種子的催芽方法，包括以下步驟：

（1）浸泡：選擇成熟、飽滿的韭菜種子，置于2℃的浸泡液中浸泡6小時(shí)，去除秕粒，軟化種皮，浸泡液富含多種成分，能夠提供營養(yǎng)，降低休眠物質(zhì)活性，刺激種胚發(fā)芽，縮短催芽時(shí)間，得浸泡種子；

（2）拌種：向浸泡種子中加入浸泡種子重量30%的拌種劑，密封后，于48℃靜置25分鐘，既能保濕，又能提供豐富的礦質(zhì)元素，經(jīng)高溫短時(shí)處理，抑制休眠物質(zhì)活性，打破休眠，加快種子發(fā)芽，提高種子滲透壓，抑制雜菌生長，避免種子腐爛，提高發(fā)芽率，得拌種種子；

（3）催芽：將拌種種子洗凈，瀝水，冷凍干燥至含水量為32~34%，平鋪于催芽箱，平鋪厚度為8~12mm，調(diào)節(jié)催芽條件，1~8小時(shí)，溫度為33℃、環(huán)境濕度為92%、黑暗，9~15小時(shí)，將種子翻拌均勻，溫度為26℃、環(huán)境濕度為89%、光照為100lx，16小時(shí)及以后，將種子翻拌均勻，溫度為21℃、環(huán)境濕度為83%、光照為180lx，先高溫高濕黑暗處理，增強(qiáng)種子的胚芽活性，提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，縮短發(fā)芽時(shí)間，再將溫度和濕度降低，增加光照，刺激胚芽加快生長，進(jìn)一步降低溫度和濕度，增加光照，增強(qiáng)光合作用，使胚芽粗壯，生長齊，加快種子播種后發(fā)芽出土，提高成活率，明顯降低種植成本，得催芽種子；

（4）播種：整理土壤，將催芽種子條播于土壤中。

所述步驟（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸4、殼聚糖1.1、石榴皮提取物0.3、異羥基洋地黃毒苷0.14，將醋酸加入水中，使醋酸的體積分?jǐn)?shù)為1.2%，混合均勻，加入殼聚糖，逐漸加熱至80~85℃，攪拌至完全溶解，冷卻至40~45℃，加入石榴皮提取物和異羥基洋地黃毒苷，增加異羥基洋地黃毒苷的應(yīng)用方法，混合均勻，得浸泡液。

所述的石榴皮提取物，是將石榴皮粉碎，加入石榴皮重量90倍量的體積分?jǐn)?shù)為73%的酒精溶液，密封，于40℃靜置浸泡8天，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量80倍量的水，于45℃、28khz超聲20分鐘，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得石榴皮提取物。

所述步驟（2）的拌種劑，由以下重量份的原料制成：碘鹽16、草木灰11、沸石粉8、甘油7，將碘鹽和沸石粉加入夾層鍋中，于80℃翻炒10分鐘，加入甘油，保溫?cái)嚢?分鐘，最后加入草木灰，加熱至100℃，保溫5分鐘，得拌種劑。

所述步驟（3）的冷凍干燥，冷凍溫度為-43℃，擱板加熱溫度為37℃。

所述步驟（3）的環(huán)境濕度，由噴灑保濕液保持，所述的保濕液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物5、天葵子提取物5、異羥基洋地黃毒苷1.2、淘米水600，將淘米水加熱煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，攪拌加熱8分鐘，冷卻至40℃，加入異羥基洋地黃毒苷，混合均勻，冷卻至常溫，得保濕液。

所述的川楝子提取物，是將川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量100倍量的水，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量70倍量的體積分?jǐn)?shù)為66%的酒精溶液，于39℃、26khz超聲20分鐘，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得川楝子提取物。

所述的天葵子提取物，是將天葵子粉碎，加入天葵子重量60倍量的水，打漿，離心，反復(fù)加水離心3次，合并所有濾液，濃縮至體積為原來的1/4，加入無水酒精，至酒精的終濃度為69%，于2℃靜置20小時(shí)，過濾，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。

所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量5倍量的水，攪拌均勻后，過濾，再向過濾后的黑米中加入黑米重量4倍量的水，攪拌均勻后過濾，合并所有濾液，得淘米水。

實(shí)施例2

一種韭菜種子的催芽方法，包括以下步驟：

（1）浸泡：選擇成熟、飽滿的韭菜種子，置于3℃的浸泡液中浸泡7小時(shí)，去除秕粒，軟化種皮，浸泡液富含多種成分，能夠提供營養(yǎng)，降低休眠物質(zhì)活性，刺激種胚發(fā)芽，縮短催芽時(shí)間，得浸泡種子；

（2）拌種：向浸泡種子中加入浸泡種子重量33%的拌種劑，密封后，于49℃靜置28分鐘，既能保濕，又能提供豐富的礦質(zhì)元素，經(jīng)高溫短時(shí)處理，抑制休眠物質(zhì)活性，打破休眠，加快種子發(fā)芽，提高種子滲透壓，抑制雜菌生長，避免種子腐爛，提高發(fā)芽率，得拌種種子；

（3）催芽：將拌種種子洗凈，瀝水，冷凍干燥至含水量為32~34%，平鋪于催芽箱，平鋪厚度為8~12mm，調(diào)節(jié)催芽條件，1~8小時(shí)，溫度為34℃、環(huán)境濕度為93%、黑暗，9~15小時(shí)，將種子翻拌均勻，溫度為27℃、環(huán)境濕度為90%、光照為130lx，16小時(shí)及以后，將種子翻拌均勻，溫度為22℃、環(huán)境濕度為84%、光照為190lx，先高溫高濕黑暗處理，增強(qiáng)種子的胚芽活性，提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，縮短發(fā)芽時(shí)間，再將溫度和濕度降低，增加光照，刺激胚芽加快生長，進(jìn)一步降低溫度和濕度，增加光照，增強(qiáng)光合作用，使胚芽粗壯，生長齊，加快種子播種后發(fā)芽出土，提高成活率，明顯降低種植成本，得催芽種子；

（4）播種：整理土壤，將催芽種子條播于土壤中。

所述步驟（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸5、殼聚糖1.2、石榴皮提取物0.3、異羥基洋地黃毒苷0.15，將醋酸加入水中，使醋酸的體積分?jǐn)?shù)為1.3%，混合均勻，加入殼聚糖，逐漸加熱至80~85℃，攪拌至完全溶解，冷卻至40~45℃，加入石榴皮提取物和異羥基洋地黃毒苷，增加異羥基洋地黃毒苷的應(yīng)用方法，混合均勻，得浸泡液。

所述的石榴皮提取物，是將石榴皮粉碎，加入石榴皮重量95倍量的體積分?jǐn)?shù)為74%的酒精溶液，密封，于41℃靜置浸泡9天，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量85倍量的水，于48℃、29khz超聲23分鐘，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得石榴皮提取物。

所述步驟（2）的拌種劑，由以下重量份的原料制成：碘鹽17、草木灰12、沸石粉9、甘油8，將碘鹽和沸石粉加入夾層鍋中，于85℃翻炒13分鐘，加入甘油，保溫?cái)嚢?分鐘，最后加入草木灰，加熱至105℃，保溫6分鐘，得拌種劑。

所述步驟（3）的冷凍干燥，冷凍溫度為-42℃，擱板加熱溫度為38℃。

所述步驟（3）的環(huán)境濕度，由噴灑保濕液保持，所述的保濕液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物6、天葵子提取物6、異羥基洋地黃毒苷1.3、淘米水650，將淘米水加熱煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，攪拌加熱9分鐘，冷卻至40~50℃，加入異羥基洋地黃毒苷，混合均勻，冷卻至常溫，得保濕液。

所述的川楝子提取物，是將川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量110倍量的水，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量75倍量的體積分?jǐn)?shù)為69%的酒精溶液，于40℃、27khz超聲23分鐘，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得川楝子提取物。

所述的天葵子提取物，是將天葵子粉碎，加入天葵子重量65倍量的水，打漿，離心，反復(fù)加水離心3次，合并所有濾液，濃縮至體積為原來的1/4，加入無水酒精，至酒精的終濃度為70%，于3℃靜置22小時(shí)，過濾，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。

所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量5倍量的水，攪拌均勻后，過濾，再向過濾后的黑米中加入黑米重量4倍量的水，攪拌均勻后過濾，合并所有濾液，得淘米水。

實(shí)施例3

一種韭菜種子的催芽方法，包括以下步驟：

（1）浸泡：選擇成熟、飽滿的韭菜種子，置于4℃的浸泡液中浸泡8小時(shí)，去除秕粒，軟化種皮，浸泡液富含多種成分，能夠提供營養(yǎng)，降低休眠物質(zhì)活性，刺激種胚發(fā)芽，縮短催芽時(shí)間，得浸泡種子；

（2）拌種：向浸泡種子中加入浸泡種子重量35%的拌種劑，密封后，于50℃靜置30分鐘，既能保濕，又能提供豐富的礦質(zhì)元素，經(jīng)高溫短時(shí)處理，抑制休眠物質(zhì)活性，打破休眠，加快種子發(fā)芽，提高種子滲透壓，抑制雜菌生長，避免種子腐爛，提高發(fā)芽率，得拌種種子；

（3）催芽：將拌種種子洗凈，瀝水，冷凍干燥至含水量為32~34%，平鋪于催芽箱，平鋪厚度為8~12mm，調(diào)節(jié)催芽條件，1~8小時(shí)，溫度為35℃、環(huán)境濕度為94%、黑暗，9~15小時(shí)，將種子翻拌均勻，溫度為28℃、環(huán)境濕度為91%、光照為150lx，16小時(shí)及以后，將種子翻拌均勻，溫度為23℃、環(huán)境濕度為85%、光照為200lx，先高溫高濕黑暗處理，增強(qiáng)種子的胚芽活性，提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，縮短發(fā)芽時(shí)間，再將溫度和濕度降低，增加光照，刺激胚芽加快生長，進(jìn)一步降低溫度和濕度，增加光照，增強(qiáng)光合作用，使胚芽粗壯，生長齊，加快種子播種后發(fā)芽出土，提高成活率，明顯降低種植成本，得催芽種子；

（4）播種：整理土壤，將催芽種子條播于土壤中。

所述步驟（1）的浸泡液，由以下重量份的原料制成：醋酸6、殼聚糖1.3、石榴皮提取物0.4、異羥基洋地黃毒苷0.16，將醋酸加入水中，使醋酸的體積分?jǐn)?shù)為1.4%，混合均勻，加入殼聚糖，逐漸加熱至80~85℃，攪拌至完全溶解，冷卻至40~45℃，加入石榴皮提取物和異羥基洋地黃毒苷，增加異羥基洋地黃毒苷的應(yīng)用方法，混合均勻，得浸泡液。

所述的石榴皮提取物，是將石榴皮粉碎，加入石榴皮重量100倍量的體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精溶液，密封，于42℃靜置浸泡10天，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量90倍量的水，于50℃、30khz超聲25分鐘，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得石榴皮提取物。

所述步驟（2）的拌種劑，由以下重量份的原料制成：碘鹽18、草木灰13、沸石粉10、甘油9，將碘鹽和沸石粉加入夾層鍋中，于90℃翻炒15分鐘，加入甘油，保溫?cái)嚢?0分鐘，最后加入草木灰，加熱至110℃，保溫7分鐘，得拌種劑。

所述步驟（3）的冷凍干燥，冷凍溫度為-41℃，擱板加熱溫度為39℃。

所述步驟（3）的環(huán)境濕度，由噴灑保濕液保持，所述的保濕液，由以下重量份的原料制成：川楝子提取物7、天葵子提取物7、異羥基洋地黃毒苷1.4、淘米水700，將淘米水加熱煮沸后，加入川楝子提取物和天葵子提取物，攪拌加熱10分鐘，冷卻至50℃，加入異羥基洋地黃毒苷，混合均勻，冷卻至常溫，得保濕液。

所述的川楝子提取物，是將川楝子粉碎，炒制焦香，加入川楝子重量100~120倍量的水，加熱煮沸至體積為原來的1/20，過濾，向?yàn)V渣中加入濾渣重量70~80倍量的體積分?jǐn)?shù)為68%的酒精溶液，于41℃、28khz超聲25分鐘，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為8~10%，得川楝子提取物。

所述的天葵子提取物，是將天葵子粉碎，加入天葵子重量70倍量的水，打漿，離心，反復(fù)加水離心4次，合并所有濾液，濃縮至體積為原來的1/4，加入無水酒精，至酒精的終濃度為71%，于4℃靜置24小時(shí)，過濾，取沉淀，烘干至含水量6~8%，得天葵子提取物。

所述的淘米水，向黑米中加入黑米重量6倍量的水，攪拌均勻后，過濾，再向過濾后的黑米中加入黑米重量5倍量的水，攪拌均勻后過濾，合并所有濾液，得淘米水。

對(duì)比例1

步驟（1）中用24℃的水浸泡8小時(shí)，其余方法，同實(shí)施例1。

對(duì)比例2

去除步驟（2），其余方法，同實(shí)施例1。

對(duì)比例3

步驟（3）中的催芽條件保持溫度為33℃、環(huán)境濕度為92%、光照為100lx，其余方法，同實(shí)施例1。

對(duì)比例4

現(xiàn)有傳統(tǒng)韭菜種子的浸泡催芽方法。

實(shí)施例和對(duì)比例韭菜種子催芽方法的催芽效果：

隨機(jī)選擇成熟完整的當(dāng)年產(chǎn)出的韭菜種子7000粒，隨機(jī)分為7組，每組1000粒，分別為實(shí)施例組和對(duì)比例組，各組分別按照該組的方法進(jìn)行催芽，催芽后在安徽省蚌埠市種植，其它管理方法均相同，催芽24小時(shí)檢查露白種子數(shù)，播種3天后，檢查發(fā)芽出土數(shù)，播種15天后，檢查成活株數(shù)，實(shí)施例和對(duì)比例韭菜種子催芽方法的催芽效果見表1。

表1：實(shí)施例和對(duì)比例韭菜種子催芽方法的催芽效果

從表1的結(jié)果表明，實(shí)施例的韭菜種子的催芽方法，在相同時(shí)間檢測(cè)時(shí)，種子露白熟、發(fā)芽出土數(shù)和成活數(shù)明顯較對(duì)比例高，說明本發(fā)明提供的韭菜種子的催芽方法具有很好的催芽效果。