本發(fā)明屬于蔬菜栽培技術(shù)，涉及一種紫蘇有機(jī)種植方法。

背景技術(shù)：

紫蘇（學(xué)名：perillafrutescens(l.)britt.），別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為唇形科一年生草本植物。原產(chǎn)中國(guó)，主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。中國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇是一年生直立草本植物。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長(zhǎng)柔毛。葉闊卵形或圓形，長(zhǎng)7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，膜質(zhì)或草質(zhì)，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被貼生柔毛，側(cè)脈7-8對(duì)，位于下部者稍靠近，斜上升，與中脈在上面微突起下面明顯突起，色稍淡；葉柄長(zhǎng)3-5厘米，背腹扁平，密被長(zhǎng)柔毛。

輪傘花序2花，組成長(zhǎng)1.5-15厘米、密被長(zhǎng)柔毛、偏向一側(cè)的頂生及腋生總狀花序；苞片寬卵圓形或近圓形，長(zhǎng)寬約4毫米，先端具短尖，外被紅褐色腺點(diǎn)，無(wú)毛，邊緣膜質(zhì)；花梗長(zhǎng)1.5毫米，密被柔毛?；ㄝ噻娦危?0脈，長(zhǎng)約3毫米，直伸，下部被長(zhǎng)柔毛，夾有黃色腺點(diǎn)，內(nèi)面喉部有疏柔毛環(huán)，結(jié)果時(shí)增大，長(zhǎng)至1.1厘米，平伸或下垂，基部一邊腫脹，萼檐二唇形，上唇寬大，3齒，中齒較小，下唇比上唇稍長(zhǎng)，2齒，齒披針形?；ü诎咨磷霞t色，長(zhǎng)3-4毫米，外面略被微柔毛，內(nèi)面在下唇片基部略被微柔毛，冠筒短，長(zhǎng)2-2.5毫米，喉部斜鐘形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片較大，側(cè)裂片與上唇相近似。雄蕊4，花絲扁平，花藥2室，室平行，其后略叉開(kāi)或極叉開(kāi)；雌蕊1，子房4裂，花柱基底著生，柱頭2室；花盤(pán)在前邊膨大；柱頭2裂。果萼長(zhǎng)約10mm?；ㄖ榷讼嗟?淺裂?；ūP(pán)前方呈指狀膨大。

小堅(jiān)果近球形，灰褐色，直徑約1.5毫米，具網(wǎng)紋?；ㄆ?-11月，果期8-12月。

紫蘇具有特異的芳香，紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。

紫蘇適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，排水良好，沙質(zhì)壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長(zhǎng)良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹(shù)幼林下均能栽種。

20世紀(jì)70年代以來(lái)，越來(lái)越多的人注意到，現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)在給人類(lèi)帶來(lái)高度的勞動(dòng)生產(chǎn)率和豐富的物質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，由于大量使用化肥、農(nóng)藥等農(nóng)用化學(xué)品，使環(huán)境和食品受到不同程度的污染，自然生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，土地生產(chǎn)能力持續(xù)下降。為探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的新途徑，各種形式的替代農(nóng)業(yè)的概念和措施，如有機(jī)農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、持久農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)及綜合農(nóng)業(yè)等應(yīng)運(yùn)而生。雖然名稱(chēng)不同，但其目的都是為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，合理利用資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系的持久發(fā)展，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植是其中的一個(gè)代表。

有機(jī)種植是一種在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，也不采用基因工程和離子輻射技術(shù)，而是遵循自然規(guī)律，采取農(nóng)作、物理和生物的方法來(lái)培肥土壤、防治病蟲(chóng)害，以獲得安全的生物及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

紫蘇在中國(guó)種植應(yīng)用約有近2000年的歷史，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，其葉（蘇葉）、梗（蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬，是優(yōu)良的出口創(chuàng)匯蔬菜。近代，紫蘇因其特有的活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分，成為一種倍受世界關(guān)注的多用途植物，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。俄羅斯、日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)對(duì)紫蘇屬植物進(jìn)行了大量的商業(yè)性栽種，開(kāi)發(fā)出了食用油、藥品、淹漬品、化妝品等幾十種紫蘇產(chǎn)品。但目前為了滿足供不應(yīng)求的市場(chǎng)需要，盲目追求產(chǎn)量，種植紫蘇時(shí)都是采用了現(xiàn)代常規(guī)種植方法，生產(chǎn)時(shí)使用了化肥、農(nóng)藥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等促進(jìn)紫蘇生長(zhǎng)，化肥農(nóng)藥的大量施用，在大幅度提高紫蘇產(chǎn)量的同時(shí)，不可避免地對(duì)紫蘇造成污染，給人類(lèi)生存和生活留下隱患。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種有機(jī)種植紫蘇的方法，通過(guò)該種植方法種植紫蘇可向社會(huì)提供無(wú)污染、香氣濃郁、食用安全環(huán)保，有利于人民身體健康，減少疾病發(fā)生的紫蘇，同時(shí)可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡，并有利提高農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加收入。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

1、選擇適宜地塊：應(yīng)選擇周邊無(wú)污染廠房或其它污染環(huán)境、地勢(shì)較高、陽(yáng)光充足之地，土壤疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土，ph要保持在6.0一7.4間，抽取土壤測(cè)定，要求土壤不含重金屬、農(nóng)藥殘留等有毒物質(zhì)。

2、整地：用農(nóng)家肥混合土壤，平整土地后起畦。每畝苗床先于地表均勻施用腐熟的家禽畜糞肥100-200kg或濃人糞尿200-400kg，翻入土內(nèi)，曬壟6-10天后，耙平，整細(xì)、起畦，畦和溝寬200厘米，溝深15-20厘米。

3、品種選擇：選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性好的紫蘇品種：

①選用適宜當(dāng)?shù)胤N植，品種純度高、品質(zhì)好的品種；選擇色澤鮮好、大小均勻、籽粒飽滿、沒(méi)有霉變的種子。

②選用新收獲的種子，避免用隔年陳種子。因?yàn)槌叵路N子貯藏1-2年后發(fā)芽率驟減。

③精選種子，將細(xì)小粒、癟粒、蟲(chóng)蛀粒、破損粒和夾雜物剔除，以利全苗，培育壯苗。

④選用大葉香濃紫蘇新品種。

4、適時(shí)播種育苗：3中下旬-4上旬播種，在播種前3-5天進(jìn)行曬種，將種子均勻地撒在床面上，覆蓋薄土和稻草，澆足水，平覆或架設(shè)小拱棚蓋膜壓平。育苗期間，薄施人畜糞尿2-3次，間苗3次，定苗苗距2-3cm。為防止幼苗徒長(zhǎng)和土壤濕度過(guò)大，晴朗天氣時(shí)早上揭膜換氣。在氣溫18--20℃的條件下，種子經(jīng)7-10天左右即可齊苗，苗齡30-45天移栽。

5、大田移栽：移栽前施足大田基肥，基肥以有機(jī)肥為主。每畝施腐熟垃圾肥2000-5000kg、人畜糞肥1000-3000kg或雞羊糞800-2000kg。土壤翻耕曬壟、整細(xì)、耙平后起畦，畦面寬90-100cm，畦溝寬、深各30-40cm。4月中下旬-5月上旬定植，株行距15-30cm×15-30cm，每畝栽1.5-2萬(wàn)株。

6、科學(xué)田間管理：

土壤水分：抗旱性較差，喜濕怕澇，在土壤濕潤(rùn)，水分充足的條件下生長(zhǎng)良好，品質(zhì)脆嫩。干旱時(shí)，植株長(zhǎng)勢(shì)較差；但水分過(guò)多，易爛根致死。紫蘇生長(zhǎng)期灌溉要用清潔無(wú)污染的江河水或者地下水。紫蘇苗期應(yīng)該及時(shí)供水保證土壤濕潤(rùn)，紫蘇進(jìn)人營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期后，生長(zhǎng)速度開(kāi)始加快，這時(shí)應(yīng)該增加澆水量，遇多雨季節(jié)注意排澇，在大田周邊開(kāi)環(huán)形溝排水。

追肥管理：大田追肥以紫蘇有機(jī)專(zhuān)用肥為主。幼苗期需肥較少，宜勤施薄施，定植7-10天后，紫蘇長(zhǎng)至5-6葉時(shí)，每次每畝施用紫蘇有機(jī)肥30-50公斤，定植15-20天后，對(duì)已長(zhǎng)成5莖節(jié)的植株摘葉打杈，這時(shí)可適當(dāng)增施紫蘇有機(jī)肥，每畝施用紫蘇有機(jī)肥50-100公斤。施肥采用穴施或者條施，每次施肥后培土一次，以防肥料流失，也更利于紫蘇吸收利用健壯生長(zhǎng)。

病蟲(chóng)防治：紫蘇病蟲(chóng)害防治采用綠色防控技術(shù)。

病害主要有銹病、斑枯病、白粉病、根腐病等。其防治方法主要是農(nóng)業(yè)技術(shù)防治。即選用抗病抗蟲(chóng)品種和無(wú)病種子；通過(guò)曬種，利用陽(yáng)光殺菌；注意通風(fēng)透光，改善田間生態(tài)環(huán)境；及時(shí)消除雜草，集中燒毀病株殘?bào)w，以減少和消滅蟲(chóng)源、菌源。

蟲(chóng)害：危害紫蘇的害蟲(chóng)主要有葉螨、蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)等。蟲(chóng)害應(yīng)以物理防治為主，安裝頻振式殺蟲(chóng)燈，害蛾誘捕器和粘蟲(chóng)黃板。每667平方米掛30厘米×50厘米的粘蟲(chóng)黃板15-20片，盞頻振式殺蟲(chóng)燈每30～50畝一盞燈，燈間距離180～200米，離地面高度1.5～1.8米，害蛾誘捕器每畝掛2-4個(gè)。

7、收獲：采收紫蘇大葉

分批采收，當(dāng)日加工。當(dāng)葉片寬5cm左右時(shí)，可陸續(xù)采收其嫩葉，要求葉片經(jīng)測(cè)檢保證不含有任何有毒有害物質(zhì)，葉片完整、無(wú)畸形、有光澤和葉片無(wú)蟲(chóng)卵、無(wú)病斑、無(wú)折傷、無(wú)缺損等。每天上午采收葉片，要有專(zhuān)人、專(zhuān)桶采收，采收后葉片有專(zhuān)職人員驗(yàn)收，合格產(chǎn)品送保鮮庫(kù)保鮮。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明按照有機(jī)種農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)選擇適宜地塊、整地、選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高抗性品種、適時(shí)播種育苗、大田移栽、科學(xué)田間管理和采收等步驟生產(chǎn)綠色公害有機(jī)紫蘇產(chǎn)品。本發(fā)明提供一種有機(jī)種植紫蘇的方法，通過(guò)該種植方法種植紫蘇可向社會(huì)提供無(wú)污染、香氣濃郁、食用安全環(huán)保，有利于人民身體健康，減少疾病發(fā)生的紫蘇，同時(shí)可以減輕環(huán)境污染，有利恢復(fù)生態(tài)平衡，并有利于提高農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，增加收入。

具體實(shí)施方式

1、選擇適宜地塊：選擇周邊無(wú)污染、地勢(shì)較高、陽(yáng)光充足、土壤疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土，經(jīng)土壤測(cè)定，土壤不含重金屬、農(nóng)藥殘留等有毒物質(zhì)，ph要保持在6.0-6.5間，面積1畝。

2、整地：在苗床地表均勻施用腐熟的家禽畜糞肥200kg，翻入土內(nèi)，曬壟7天后，耙平，整細(xì)、起畦，畦和溝寬200厘米，溝深20厘米。

3、品種選擇：選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性好的紫蘇品種：

①選用適宜當(dāng)?shù)胤N植，品種純度高、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗性、色澤鮮好、大小均勻、籽粒飽滿、沒(méi)有霉變的種子。

②選用新收獲的種子，避免用隔年陳種子。因?yàn)槌叵路N子貯藏1-2年后發(fā)芽率驟減。

③精選種子，將細(xì)小粒、癟粒、蟲(chóng)蛀粒、破損粒和夾雜物剔除，以利全苗，培育壯苗。

④選用大葉香濃紫蘇新品種。

4、適時(shí)播種育苗：3中下旬播種，在播種前3天進(jìn)行曬種，將種子均勻地撒在床面上，覆蓋薄土，澆足水，平覆蓋膜壓平。育苗期間，薄施人畜糞尿2-3次，間苗3次，定苗苗距2-3cm。為防止幼苗徒長(zhǎng)和土壤濕度過(guò)大，晴朗天氣時(shí)早上揭膜換氣。在氣溫18-20℃的條件下，種子經(jīng)7-10天左右即可齊苗，苗齡30-45天移栽。

5、大田移栽：移栽前施足大田基肥，基肥以有機(jī)肥為主。每畝施雞糞2000kg，土壤翻耕曬壟、整細(xì)、耙平后起畦，畦面寬90-100cm，畦溝寬、深各30-40cm。4月下旬月定植，株行距20cm×25cm。

6、科學(xué)田間管理：

土壤水分：紫蘇抗旱性較差，喜濕怕澇，在土壤濕潤(rùn)，水分充足的條件下生長(zhǎng)良好，品質(zhì)脆嫩，干旱時(shí)，植株長(zhǎng)勢(shì)較差，但水分過(guò)多，易爛根致死。紫蘇生長(zhǎng)期灌溉要用清潔無(wú)污染的江河水或者地下水。紫蘇苗期應(yīng)該及時(shí)供水保證土壤濕潤(rùn)，紫蘇進(jìn)人營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期后，生長(zhǎng)速度開(kāi)始加快，這時(shí)應(yīng)該增加澆水量，遇多雨季節(jié)注意排澇，在大田周邊開(kāi)環(huán)形溝排水。

追肥管理：大田追肥以紫蘇有機(jī)專(zhuān)用肥為主。幼苗期需肥較少，宜勤施薄施，定植7天后，每次施用紫蘇有機(jī)肥40公斤，定植15-20天后，對(duì)已長(zhǎng)成5莖節(jié)的植株摘葉打杈，這時(shí)可適當(dāng)增施紫蘇有機(jī)肥，每畝施用紫蘇有機(jī)肥60公斤。施肥采用穴施或者條施，每次施肥后培土一次，以防肥料流失，也更利于紫蘇吸收利用健壯生長(zhǎng)。

病蟲(chóng)防治：紫蘇病蟲(chóng)害防治采用綠色防控技術(shù)。

病害主要有銹病、斑枯病、白粉病、根腐病等。其防治方法主要是農(nóng)業(yè)技術(shù)防治。即選用抗病抗蟲(chóng)品種和無(wú)病種子；通過(guò)曬種，利用陽(yáng)光殺菌；注意通風(fēng)透光，改善田間生態(tài)環(huán)境；及時(shí)消除雜草，集中燒毀病株殘?bào)w，以減少和消滅蟲(chóng)源、菌源。

蟲(chóng)害：危害紫蘇的害蟲(chóng)主要有葉螨、蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)等。每畝掛30厘米×50厘米的粘蟲(chóng)黃板20片。

7、收獲：采收紫蘇大葉

分批采收，當(dāng)日加工。當(dāng)葉片寬5cm左右時(shí)，可陸續(xù)采收其嫩葉，要求葉片經(jīng)測(cè)檢保證不含有任何有毒有害物質(zhì)，葉片完整、無(wú)畸形、有光澤和葉片無(wú)蟲(chóng)卵、無(wú)病斑、無(wú)折傷、無(wú)缺損等。每天上午采收葉片，要有專(zhuān)人、專(zhuān)桶采收，采收后葉片有專(zhuān)職人員驗(yàn)收，合格產(chǎn)品送保鮮庫(kù)保鮮。