本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域，具體涉及一種猴頭菇的種植方法。
背景技術(shù)：
：猴頭菇，又叫猴頭菌，因外形酷似猴頭而得名，它作為食物味道鮮美無比同時(shí)它又有良好的藥用價(jià)值。猴頭菇的子實(shí)體圓而厚，新鮮時(shí)為白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑在3.5～10cm。中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有助消化、利五臟、滋補(bǔ)身體等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)陸續(xù)證明猴頭菇可治療消化不良、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病，在臨床應(yīng)用上面，對(duì)于輕度或是重度神經(jīng)衰弱，采用猴頭菇進(jìn)行治療均可取得較為顯著理想的療效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理學(xué)的很多研究對(duì)猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。目前，對(duì)猴頭菇的種植方法不夠科學(xué)，致使猴頭菇生長周期長，養(yǎng)分不充足，無法滿足人們對(duì)猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值需求。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)上述問題，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種猴頭菇的種植方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種猴頭菇的種植方法，包括以下步驟：步驟1：按照以下原料配方制備培養(yǎng)料：棉籽殼30~48份、秸稈20~30份、麥皮12~20份、碳酸鈣2~4份、過磷酸鈣1~3份、蛋白粉酶解液2~8份、糖0.8~1.2份；步驟2：將培養(yǎng)料裝入栽培瓶：將步驟1制備好的培養(yǎng)料裝入栽培瓶中，份量為220~300g/瓶；步驟3：將培養(yǎng)料消毒：將步驟2中的栽培瓶置于高壓環(huán)境中消毒，溫度在100~110℃，保持10~12h后，再密閉2~4h，冷卻至20~25℃?zhèn)溆?；步驟4：接種：將猴頭菇母種菌種，植入栽培瓶的培養(yǎng)料中，再將栽培瓶搬入培養(yǎng)室，培養(yǎng)室內(nèi)溫度為20~25℃，空氣濕度為60~66%，遮光培養(yǎng)；步驟5：發(fā)菌：接種后14~16天，將培養(yǎng)室溫度保持在18~22℃，栽培瓶中的菌絲長滿后及時(shí)搬入菇棚進(jìn)行催蕾出菇；步驟6：出菇期管理：調(diào)節(jié)菇棚的溫度、濕度、加強(qiáng)通風(fēng)換氣、掌握適宜光線；步驟7：采收：猴頭菇生長7~10天，猴頭菌刺0.4~0.5cm時(shí)，即將產(chǎn)生孢子前及時(shí)采收，并清理栽培瓶中的菇根和老菌皮。優(yōu)選地，所述步驟1中制備培養(yǎng)料的方法為，將棉籽殼、秸稈、麥皮以100~150r/min的轉(zhuǎn)速攪拌均勻得到混合物，再將碳酸鈣、糖、過磷酸鈣、蛋白粉酶解液溶于水，倒入前面得到的混合物中，得到所述培養(yǎng)料，該培養(yǎng)料的ph值為4~5，含水量為10~15%。優(yōu)選地，所述蛋白粉酶解液通過如下方法獲得：將玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比為1:0.3~0.8:0.1~0.6混合，加水制得質(zhì)量百分含量為20~35%的蛋白粉溶液；然后加入復(fù)合酶，在溫度為40~45℃條件下酶解12~16h，得到酶解初液；再將酶解初液在60~70℃處理15~25min，之后加入甲殼低聚糖，攪拌均勻，在25~30℃環(huán)境下保溫4~6小時(shí)，得到蛋白粉酶解液。優(yōu)選地，所述步驟2中的栽培瓶容量為750~800ml。優(yōu)選地，所述步驟3中的高壓壓力為105~120kpa。優(yōu)選地，所述步驟4中的接種前接種人員要用濃度為70%~75%的酒精棉球消毒雙手、消毒菌種瓶外壁。優(yōu)選地，所述步驟5中栽培瓶搬入菇棚進(jìn)行催蕾時(shí)間為接種后25~27天。優(yōu)選地，所述步驟6中菇棚的溫度保持在6~22℃，濕度為85~90%，菇棚換氣率為30~50%，猴頭菇實(shí)體形成后，菇棚溫度調(diào)節(jié)為14~20℃。本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明提供的一種猴頭菇的種植方法，所制培養(yǎng)料中的秸稈是經(jīng)濟(jì)而優(yōu)良的碳源，簡便易得；麥皮是良好的氮源，培養(yǎng)料中含有豐富的礦物質(zhì)元素，培養(yǎng)料中含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠滿足猴頭菇的生長需要；采用上述種植方法進(jìn)行猴頭菇的種植，所種植的猴頭菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美、產(chǎn)率高、栽培周期短、成本較低，值得進(jìn)一步推廣。本發(fā)明提供的種植方法，方法科學(xué)，接種前將培養(yǎng)料及時(shí)消毒，防止病菌繁殖影響猴頭菇母種菌種的接種，猴頭菇在生長階段基本不需要光，所以在接種時(shí)遮光培養(yǎng)有利于猴頭菇在前期時(shí)生長出充實(shí)潔白的菇體。本發(fā)明將蛋白粉酶解液加入到培養(yǎng)料中，促進(jìn)了猴頭菇菌絲體在培養(yǎng)階段的生物轉(zhuǎn)換率，將大分子結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成小分子結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，便于在菌絲體的培養(yǎng)時(shí)為菌絲有效利用，通過蛋白粉酶解液，有利于菌絲生長，縮短菌絲體培養(yǎng)時(shí)間，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。本發(fā)明充分利用植物秸稈廢棄物，并將其制作成猴頭菇的培養(yǎng)料，使用秸稈作為培養(yǎng)料原料之一，不僅保水率高，能夠留住養(yǎng)分，還能夠?qū)崿F(xiàn)資源的循環(huán)利用，變廢為寶，將對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到較大的推動(dòng)作用。具體實(shí)施方式為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不限定本發(fā)明。實(shí)施例1一種猴頭菇的種植方法，包括以下步驟：步驟1：按照以下原料配方制備培養(yǎng)料：棉籽殼30份、秸稈20份、麥皮12份、碳酸鈣2份、過磷酸鈣1份、蛋白粉酶解液2份、糖0.8份；步驟2：將培養(yǎng)料裝入栽培瓶：將步驟1制備好的培養(yǎng)料裝入栽培瓶中，份量為220g/瓶；步驟3：將培養(yǎng)料消毒：將步驟2中的栽培瓶置于高壓環(huán)境中消毒，溫度在100℃，保持10h后，再密閉2h，冷卻至20℃?zhèn)溆?；步驟4：接種：將猴頭菇母種菌種，植入栽培瓶的培養(yǎng)料中，再將栽培瓶搬入培養(yǎng)室，培養(yǎng)室內(nèi)溫度為20℃，空氣濕度為60%，遮光培養(yǎng)；步驟5：發(fā)菌：接種后14天，將培養(yǎng)室溫度保持在18℃，栽培瓶中的菌絲長滿后及時(shí)搬入菇棚進(jìn)行催蕾出菇；步驟6：出菇期管理：調(diào)節(jié)菇棚的溫度、濕度、加強(qiáng)通風(fēng)換氣、掌握適宜光線；步驟7：采收：猴頭菇生長7天，猴頭菌刺0.4cm時(shí)，即將產(chǎn)生孢子前及時(shí)采收，并清理栽培瓶中的菇根和老菌皮。所述步驟1中制備培養(yǎng)料的方法為，將棉籽殼、秸稈、麥皮以100r/min的轉(zhuǎn)速攪拌均勻得到混合物，再將碳酸鈣、糖、過磷酸鈣、蛋白粉酶解液溶于水，倒入前面得到的混合物中，得到所述培養(yǎng)料，該培養(yǎng)料的ph值為4，含水量為10%。所述蛋白粉酶解液通過如下方法獲得：將玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比為1:0.3:0.1混合，加水制得質(zhì)量百分含量為20%的蛋白粉溶液；然后加入復(fù)合酶，在溫度為40℃條件下酶解12h，得到酶解初液；再將酶解初液在60℃處理15min，之后加入甲殼低聚糖，攪拌均勻，在25℃環(huán)境下保溫4小時(shí)，得到蛋白粉酶解液。所述步驟2中的栽培瓶容量為750ml。所述步驟3中的高壓壓力為105kpa。所述步驟4中的接種前接種人員要用濃度為70%的酒精棉球消毒雙手、消毒菌種瓶外壁。所述步驟5中栽培瓶搬入菇棚進(jìn)行催蕾時(shí)間為接種后25天。所述步驟6中菇棚的溫度保持在6℃，濕度為85%，菇棚換氣率為30%，猴頭菇實(shí)體形成后，菇棚溫度調(diào)節(jié)為14℃。實(shí)施例2一種猴頭菇的種植方法，包括以下步驟：步驟1：按照以下原料配方制備培養(yǎng)料：棉籽殼39份、秸稈25份、麥皮16份、碳酸鈣3份、過磷酸鈣2份、蛋白粉酶解液5份、糖1份；步驟2：將培養(yǎng)料裝入栽培瓶：將步驟1制備好的培養(yǎng)料裝入栽培瓶中，份量為260g/瓶；步驟3：將培養(yǎng)料消毒：將步驟2中的栽培瓶置于高壓環(huán)境中消毒，溫度在105℃，保持11h后，再密閉3h，冷卻至22℃?zhèn)溆?；步驟4：接種：將猴頭菇母種菌種，植入栽培瓶的培養(yǎng)料中，再將栽培瓶搬入培養(yǎng)室，培養(yǎng)室內(nèi)溫度為22℃，空氣濕度為63%，遮光培養(yǎng)；步驟5：發(fā)菌：接種后15天，將培養(yǎng)室溫度保持在20℃，栽培瓶中的菌絲長滿后及時(shí)搬入菇棚進(jìn)行催蕾出菇；步驟6：出菇期管理：調(diào)節(jié)菇棚的溫度、濕度、加強(qiáng)通風(fēng)換氣、掌握適宜光線；步驟7：采收：猴頭菇生長8天，猴頭菌刺0.45cm時(shí)，即將產(chǎn)生孢子前及時(shí)采收，并清理栽培瓶中的菇根和老菌皮。所述步驟1中制備培養(yǎng)料的方法為，將棉籽殼、秸稈、麥皮以125r/min的轉(zhuǎn)速攪拌均勻得到混合物，再將碳酸鈣、糖、過磷酸鈣、蛋白粉酶解液溶于水，倒入前面得到的混合物中，得到所述培養(yǎng)料，該培養(yǎng)料的ph值為4.5，含水量為13%。所述蛋白粉酶解液通過如下方法獲得：將玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比為1:0.5:0.5混合，加水制得質(zhì)量百分含量為25%的蛋白粉溶液；然后加入復(fù)合酶，在溫度為42℃條件下酶解14h，得到酶解初液；再將酶解初液在65℃處理20min，之后加入甲殼低聚糖，攪拌均勻，在25℃環(huán)境下保溫5小時(shí)，得到蛋白粉酶解液。所述步驟2中的栽培瓶容量為770ml。所述步驟3中的高壓壓力為112kpa。所述步驟4中的接種前接種人員要用濃度為73%的酒精棉球消毒雙手、消毒菌種瓶外壁。所述步驟5中栽培瓶搬入菇棚進(jìn)行催蕾時(shí)間為接種后26天。所述步驟6中菇棚的溫度保持在14℃，濕度為88%，菇棚換氣率為40%，猴頭菇實(shí)體形成后，菇棚溫度調(diào)節(jié)為17℃。實(shí)施例3一種猴頭菇的種植方法，包括以下步驟：步驟1：按照以下原料配方制備培養(yǎng)料：棉籽殼48份、秸稈30份、麥皮20份、碳酸鈣4份、過磷酸鈣3份、蛋白粉酶解液8份、糖1.2份；步驟2：將培養(yǎng)料裝入栽培瓶：將步驟1制備好的培養(yǎng)料裝入栽培瓶中，份量為300g/瓶；步驟3：將培養(yǎng)料消毒：將步驟2中的栽培瓶置于高壓環(huán)境中消毒，溫度在110℃，保持12h后，再密閉4h，冷卻至25℃?zhèn)溆茫徊襟E4：接種：將猴頭菇母種菌種，植入栽培瓶的培養(yǎng)料中，再將栽培瓶搬入培養(yǎng)室，培養(yǎng)室內(nèi)溫度為25℃，空氣濕度為66%，遮光培養(yǎng)；步驟5：發(fā)菌：接種后16天，將培養(yǎng)室溫度保持在22℃，栽培瓶中的菌絲長滿后及時(shí)搬入菇棚進(jìn)行催蕾出菇；步驟6：出菇期管理：調(diào)節(jié)菇棚的溫度、濕度、加強(qiáng)通風(fēng)換氣、掌握適宜光線；步驟7：采收：猴頭菇生長10天，猴頭菌刺0.5cm時(shí)，即將產(chǎn)生孢子前及時(shí)采收，并清理栽培瓶中的菇根和老菌皮。所述步驟1中制備培養(yǎng)料的方法為，將棉籽殼、秸稈、麥皮以150r/min的轉(zhuǎn)速攪拌均勻得到混合物，再將碳酸鈣、糖、過磷酸鈣、蛋白粉酶解液溶于水，倒入前面得到的混合物中，得到所述培養(yǎng)料，該培養(yǎng)料的ph值為5，含水量為15%。所述蛋白粉酶解液通過如下方法獲得：將玉米蛋白粉、花生蛋白粉、血球蛋白粉按重量比為1:0.8:0.6混合，加水制得質(zhì)量百分含量為35%的蛋白粉溶液；然后加入復(fù)合酶，在溫度為45℃條件下酶解16h，得到酶解初液；再將酶解初液在70℃處理25min，之后加入甲殼低聚糖，攪拌均勻，在30℃環(huán)境下保溫6小時(shí)，得到蛋白粉酶解液。所述步驟2中的栽培瓶容量為800ml。所述步驟3中的高壓壓力為120kpa。所述步驟4中的接種前接種人員要用濃度為75%的酒精棉球消毒雙手、消毒菌種瓶外壁。所述步驟5中栽培瓶搬入菇棚進(jìn)行催蕾時(shí)間為接種后27天。所述步驟6中菇棚的溫度保持在22℃，濕度為90%，菇棚換氣率為50%，猴頭菇實(shí)體形成后，菇棚溫度調(diào)節(jié)為20℃。性能測(cè)試對(duì)本實(shí)施例1、實(shí)施例2、實(shí)施例3進(jìn)行栽培周期、禿刺率、猴頭菇表面色澤、菇蓋完整率性能測(cè)試，并且以現(xiàn)有技術(shù)作為對(duì)照組進(jìn)行比較，測(cè)試結(jié)果如下表格：實(shí)施例1實(shí)施例2實(shí)施例3對(duì)照組栽培周期50天48天39天60天禿刺率5%3%6%12%色澤白色，菇面光澤白色微黃，菇面光澤白色，菇面光澤棕黃，菇面光澤菇蓋完整率87%95%92%75%通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，本方法種植出的猴頭菇的栽培周期短，禿刺率低，色澤呈淺色白色，菇蓋完整率高，破損較少。以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁12