蓋上草苫讓其自然發(fā)酵； ③ 翻堆：當(dāng)料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻 堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3次，時間持續(xù)5d，終止發(fā)酵時，栽培料的含 水量為63%-65% ; ④ 鋪床、播種、發(fā)菌、覆土 ：發(fā)酵好的栽培料經(jīng)過散熱后，直接鋪到畦床播種發(fā)菌，待菌 絲發(fā)滿料時，覆蓋土粒直徑〇. 5-0. 8cm、厚度1-1. 2cm的壤土，進行出耳管理； ⑤ 出耳管理：當(dāng)采完第二潮耳后，每平方米噴灑4kg的清水，當(dāng)采完第三潮耳后，每平 方米噴灑5kg的清水，第三、四潮耳的生物學(xué)效率是50. 8%，總生物學(xué)效率為121. 7%。
[0012] 實施例3 :-種黑木耳栽培方法，包括配料、發(fā)酵、鋪床、播種、發(fā)菌、覆土、出耳管 理，具體操作步驟： ① 配料：木肩73%，豆餅20%，香菇柄腳4. 5%，石灰1. 5%，石膏1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配 比之和為100% ; ② 發(fā)酵：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，然后 將去渣后的浸出液均勻的拌入經(jīng)過預(yù)濕的木肩、豆餅混合料中，將料堆成高1.2m-l. 5m，寬 2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍， 再用直徑l〇cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m3,最后蓋 上草苫讓其自然發(fā)酵； ③ 翻堆：當(dāng)料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻 堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3次，時間持續(xù)5d，終止發(fā)酵時，栽培料的含 水量為63%-65% ; ④ 鋪床、播種、發(fā)菌、覆土 ：發(fā)酵好的栽培料經(jīng)過散熱后，直接鋪到畦床播種發(fā)菌，待菌 絲發(fā)滿料時，覆蓋土粒直徑〇. 5-0. 8cm、厚度1-1. 2cm的壤土，進行出耳管理； ⑤ 出耳管理：當(dāng)采完第二潮耳后，于耳床噴灑0. 005g/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米 噴灑4kg;當(dāng)采完第三潮耳后，噴灑0. 008g/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米噴灑5kg，通過 香菇柄腳浸出液復(fù)壯菌絲，出耳效果好，第三、四潮耳的生物學(xué)效率達68. 5%，總生物學(xué)效率 達到了 137. 5%。
[0013] 實施例4:一種黑木耳栽培方法，包括配料、發(fā)酵、鋪床、播種、發(fā)菌、覆土、出耳管 理，具體操作步驟： ① 配料：木肩73%，豆餅20%，香菇柄腳4. 5%，石灰1. 5%，石膏1%，都為干物質(zhì)的質(zhì)量，配 比之和為100% ; ② 發(fā)酵：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，然后 將去渣后的浸出液均勻的拌入經(jīng)過預(yù)濕的木肩、豆餅混合料中，將料堆成高I. 2m-l. 5m，寬 2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍， 再用直徑l〇cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m3,最后蓋 上草苫讓其自然發(fā)酵； ③ 翻堆：當(dāng)料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次翻 堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3次，時間持續(xù)5d，終止發(fā)酵時，栽培料的含 水量為63%-65% ; ④ 鋪床、播種、發(fā)菌、覆土 ：發(fā)酵好的栽培料經(jīng)過散熱后，直接鋪到畦床播種發(fā)菌，待菌 絲發(fā)滿料時，覆蓋土粒直徑〇. 5-0. 8cm、厚度1-1. 2cm的壤土，進行出耳管理； ⑤ 出耳管理：當(dāng)采完第二潮耳后，每平方米噴灑4kg的清水，當(dāng)采完第三潮耳后，每平 方米噴灑5kg的清水，第三、四潮耳的生物學(xué)效率是49. 0%，總生物學(xué)效率為118. 0%。
[0014] 表一黑木耳生物學(xué)效率比較
【主權(quán)項】
1. 一種黑木耳栽培方法，包括配料、發(fā)酵、鋪床、播種、發(fā)菌、覆土、出耳管理，其特征在 于： (1) 配料：木肩70-76%，豆餅18-22%，香菇柄腳4-5%，石灰1. 5%，石膏1%，都為干物質(zhì)的 質(zhì)量，配比之和為100% ;所述的木肩是粒徑的闊葉樹雜木肩；所述的香葫柄腳是香 菇生產(chǎn)加工過程中的下腳料，經(jīng)干燥后粉碎成的顆粒； (2) 發(fā)酵：將香菇柄腳顆粒按20-30倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，然 后將浸出液連同香菇柄渣一起均勻的拌入木肩、豆餅混合料中，將料堆成高I.Om-1. 2m，寬 2m-3m，長度不限的梯形堆，每堆的培養(yǎng)料控制在干重300kg-500kg，做好堆后，將四周輕拍， 再用直徑l〇cm-15cm的木棒在堆上插一些豎直氣孔，直通堆底，氣孔密度為1個/m3,最后蓋 上草苫讓其自然發(fā)酵； (3) 翻堆：當(dāng)料溫達到60°C后，保持24h，然后進行翻堆，且以后每天翻堆一次，第一次 翻堆時加入石灰，第二次翻堆時加入石膏，共翻堆3-4次，時間持續(xù)5d-6d，終止發(fā)酵時，栽 培料的含水量為63%-65% ; (4) 鋪床、播種、發(fā)菌、覆土 ：發(fā)酵好的栽培料經(jīng)過散熱后，直接鋪到畦床播種發(fā)菌，待菌 絲發(fā)滿料時，覆蓋土粒直徑〇. 5-0. 8cm、厚度1-1. 2cm的壤土，進行出耳管理； (5) 出耳管理：當(dāng)?shù)诙倍?、第三潮耳采收后，視菌絲生長情況，于耳床全面噴灑 0. 005-0.Olg/ml的香菇柄腳浸出液，每平方米噴灑4-6kg，以復(fù)壯菌絲；所述浸出液的制備 方法是：將香菇柄腳顆粒按20倍的重量比加入清水，在常溫下浸泡18h-24h，過濾去渣，然 后補足至原來的水量，即得濃度為〇. 〇5g/ml的香菇柄腳浸出液，加清水稀釋使用。
【專利摘要】本發(fā)明一種黑木耳栽培方法，是將香菇柄腳應(yīng)用到黑木耳栽培中的技術(shù)。發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)勢在于：一是添用香菇柄腳浸泡料與栽培原料拌和進行堆置發(fā)酵，促進有益微生物繁殖，改善料中的微生物菌群，加快了栽培料的催化分解；二是發(fā)酵后的栽培料具有高活性有益菌及其活性代謝產(chǎn)物，對黑木耳菌絲的生長有促進效應(yīng)，表現(xiàn)為菌絲長勢旺、抗雜菌能力強；三是當(dāng)?shù)诙倍⒌谌倍墒蘸?，用香菇柄腳浸出液復(fù)壯菌絲效果好，對黑木耳耳基的形成及耳片的生長有促進作用，可明顯提高產(chǎn)量，并且克服了長期使用殺蟲劑、殺菌劑及化學(xué)合成類肥料而造成黑木耳品質(zhì)下降的問題，提升了黑木耳的質(zhì)量；四是節(jié)省了人力、煤炭等資源，減少了環(huán)境污染，符合低碳環(huán)保理念。
【IPC分類】C05G3-00, A01G1-04
【公開號】CN104541988
【申請?zhí)枴緾N201510055125
【發(fā)明人】林亞芬, 黃濤, 鄔方成
【申請人】鄔方成
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年2月3日