發(fā)展迅猛。由原來僅在大連、膠東半島沿海養(yǎng)殖，現(xiàn)已擴(kuò)展到從鴨綠江口到葫蘆島，從萊州到青島的整個(gè)遼寧、山東沿海。主要為海參圈養(yǎng)殖(池塘)模式。在近海漁業(yè)資源枯竭的大背景下，海參、鮑魚等高端海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)是沿海漁業(yè)經(jīng)濟(jì)、新型中小城鎮(zhèn)迅速崛起的亮麗景觀。
[0021]毋庸置疑，山東、遼寧海參養(yǎng)殖具有獨(dú)特的海溫地域優(yōu)勢(shì)，民間傳承的傳統(tǒng)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)有海量規(guī)模和知名海參品牌集聚優(yōu)勢(shì)。但是，要把這種優(yōu)勢(shì)更加突出、放大，形成更有產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)和可持續(xù)發(fā)展的地域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，需要解決的問題還很多很多，尤其是在實(shí)用技術(shù)研發(fā)與推廣上，急需民間發(fā)揮堅(jiān)韌的創(chuàng)造力，更需要山東省政府扶貧及科技部門高瞻遠(yuǎn)矚，狠抓猛推，雪中送炭、添柴加油！
[0022]遼寧山東參圈海草瘋長(zhǎng)海參受災(zāi)價(jià)漲兩至三成
[0023]受極端天氣影響，海草瘋長(zhǎng)，造成海草爛底，海參圈富營養(yǎng)化，海草腐化后產(chǎn)生大量硫化氫等有毒氣體。而目前遼寧、山東均依靠農(nóng)民工如果撈海草，緩慢而且無法徹底撈干凈，往往15個(gè)低潮日剛掃過一遍，后面撈過的水體又漲滿老人毛、鋼絲草的參圈常見海草。一個(gè)規(guī)模上千畝水體的大型養(yǎng)殖戶，一年僅僅撈海草的費(fèi)用就近200萬人民幣。更為關(guān)鍵的是，這種原始的落后的人工低效操作模式對(duì)清除參圈海草效果極差！海參捕撈也同樣完全依靠蛙人潛水的原始、危險(xiǎn)作業(yè)方式，2013年秋天的人工捕撈價(jià)已經(jīng)上漲到3元一市斤。此諸多要素直接造成遼寧、山東海參產(chǎn)量驟減、價(jià)格飆升。2012年9月9日山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海參價(jià)格已上漲至170元/公斤，海參減產(chǎn)對(duì)價(jià)格的影響正逐步顯現(xiàn)。壹橋苗業(yè)(002447)、好當(dāng)家(600467)、東方海洋(002086)是目前中國A股市場(chǎng)被稱為“水產(chǎn)三駕馬車”上市公司。
[0024]遼寧也成重災(zāi)區(qū)
[0025]受高溫和降雨量大影響，今年山東海參減產(chǎn)嚴(yán)重。山東養(yǎng)海參主要在威海、煙臺(tái)、即墨、東營。其中威海受災(zāi)較輕，另外三地都較重。據(jù)了解，此次受災(zāi)主要是蝦池養(yǎng)殖的海參，由于上市公司圍堰養(yǎng)殖的方式水深、礁石多、可及時(shí)換水，并未受累此次災(zāi)情。
[0026]按山東海參產(chǎn)量占全國一半，蝦池養(yǎng)殖占山東七成、死亡率五成計(jì)算，由此帶來山東全省海參減產(chǎn)35%左右，即全國減產(chǎn)兩成。不單山東海參減產(chǎn)幅度達(dá)到50%，海參另一主產(chǎn)區(qū)遼寧也出現(xiàn)了相當(dāng)大幅度的減產(chǎn)。其中，丹東東港一帶減產(chǎn)達(dá)到50%以上，錦州營口一帶減產(chǎn)也在30% -50%，瓦房店普蘭店一帶減產(chǎn)20% -40%，莊河旅順一帶減產(chǎn)較輕約在10% -20%左右。綜合預(yù)計(jì)，遼寧地區(qū)減產(chǎn)幅度為30%，全國海參秋季減產(chǎn)幅度達(dá)到40% -45% ο
[0027]海參價(jià)格跳躍上揚(yáng)
[0028]受此影響，威海海參價(jià)格上漲21 %。
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[0033]主要原因?yàn)楹B(yǎng)殖物料成本、人工成本、海參圈租賃成本均大幅度上升，具體表現(xiàn)為傳統(tǒng)毫無技術(shù)含量的清圈方式造成清圈成本大幅度上升，海泥等飼料成本大幅度上升，海草清除、蛙人人工捕撈海參的人工成本上升，海草及病害防治大量使用藥物從而增加成本，養(yǎng)殖水體沒有科學(xué)利用，沒有科技含量的粗放養(yǎng)殖很難控制風(fēng)險(xiǎn)等等。
[0034]早在2009年10月21日青島海參學(xué)術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司營銷中心何足奇總經(jīng)理就痛聲疾呼:目前海參產(chǎn)業(yè)的科研現(xiàn)狀分析，基礎(chǔ)研究、技術(shù)水平是和海參企業(yè)脫離的，海參產(chǎn)業(yè)的技術(shù)力量十分薄弱！
[0035]目前各海參養(yǎng)殖企業(yè)(戶)在實(shí)際生產(chǎn)中，普遍缺乏專家或技術(shù)人員的有效指導(dǎo)，實(shí)用技術(shù)專項(xiàng)研發(fā)更是幾近于零。仍舊處于隨意發(fā)展、無序開發(fā)、盲目跟進(jìn)的"連片養(yǎng)殖"狀態(tài)，集中表現(xiàn)在:在苗種投放及商品海參養(yǎng)殖方式不合理、盲目追求海參密度、對(duì)配合飼料研究不夠、缺乏病害預(yù)防治治療手段、水質(zhì)條件惡化，等等問題，本文僅僅從海參養(yǎng)殖圈選擇最具代表性的6個(gè)關(guān)鍵問題予以技術(shù)系統(tǒng)化研究。
[0036]—、聞昂的海參養(yǎng)殖圈清圈成本:海泥抽取
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[0043]一個(gè)40-50畝水面的海參養(yǎng)殖圈，一般清圈成本總計(jì)約15-20萬元，約5000元每畝。
[0044]一般3-5年清一次圈。清圈周期與海參養(yǎng)殖量有關(guān)。
[0045]瓦房店地區(qū)黑土底約占總養(yǎng)殖圈的80 %。
[0046]3年一般沉積厚度達(dá)30cm左右的污泥。
[0047]清圈一般先放水，人工撿堆礁石。
[0048]鏟車推土，抓勾機(jī)抓土裝車，鏟車、抓勾機(jī)一般租賃價(jià)為240-260元/小時(shí)。
[0049]翻斗運(yùn)土車一般4.5萬元運(yùn)一車圈泥。
[0050]清圈周期一般為一個(gè)月左右。
[0051]瓦房店地區(qū)沒有傾倒污泥的排污專用場(chǎng)地，現(xiàn)狀是養(yǎng)殖戶完全自由亂倒亂排，往往造成極大的環(huán)境污染。
[0052]海泥25千克包裝一般30元一袋。
[0053]二、污染源急需轉(zhuǎn)化為緊缺資源:海泥就地資源化處理
[0054]清圈污泥中的硅藻沉積物、礦物質(zhì)、有機(jī)物、微生物含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于山東產(chǎn)的海泥，山東海泥又是非法亂采所得，嚴(yán)重破壞近海海底自然生態(tài)環(huán)境。而海參養(yǎng)殖飼料中海泥含量一般到30%以上。100頭每斤的一個(gè)大棚參苗一年需要3萬元海泥。
[0055]而海泥又是美容抗衰老的美膚極品。
[0056]三、海草人工打撈與藥物殺滅成本及海參藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)
[0057]黑土地養(yǎng)殖效果更好，但也容易滋生老人毛、牛毛草、馬尾藻、鋼絲草、海棉花等海草。因近海海水污染日益嚴(yán)重，近年來赤潮頻發(fā)，加重了外來物種滋生，瓦房店地區(qū)的養(yǎng)殖圈最近幾年就大面積出現(xiàn)以老人毛等有害海草大量瘋長(zhǎng)。一一個(gè)60畝的海參養(yǎng)殖圈為例，一般一個(gè)月只有非汛期的15天方便人工撈草，一個(gè)撈草周期一般需要10人次打撈海草，人工費(fèi)一般為120元8小時(shí)，或15-18元/小時(shí)，40畝圈一人需連續(xù)撈10天，即一人一天撈4畝，一天撈草4-5噸，同時(shí)必須配一人翻找誤撈海參并重新投入養(yǎng)殖圈。即使這樣，但往往撈的速度沒有海草生長(zhǎng)的速度快，后一半撈完一遍前一半剛撈過的又長(zhǎng)滿海草了。
[0058]課題組在瓦房店謝屯調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為殺滅海草，避免臭底，增強(qiáng)海參抗病生長(zhǎng)能力，養(yǎng)殖戶不得不大量使用藥物，藥物品種多達(dá)20余種，而灑藥一個(gè)月一般需要3000元左右的藥物成本。但灑藥殺草會(huì)導(dǎo)致海草沉底腐爛，產(chǎn)生爛底現(xiàn)象。臭底產(chǎn)生大量氨氮及硫化氫，使海參出現(xiàn)爛癍等疾病，甚至導(dǎo)致海參大量“皮化”，即死亡，造成難以挽回的重大損失。這就形成惡性循環(huán)的生態(tài)悖論。
[0059]夏季一般因?yàn)樗赘粻I養(yǎng)化造成下水溫偏高，上部水溫偏低。戶一般早晚各一次用潛水泵循環(huán)增氧、沖臭，釋放氨氮及硫化氫等有毒氣體。潮迅期除外。
[0060]馬尾藻可打撈后陰干、粉碎漿化，保質(zhì)期達(dá)一周，再撒播喂食海參。馬尾藻一般需要人工下種，或外圈打撈野生馬尾藻。
[0061 ] 沙底因?yàn)椴淮媪?，海底微生物、礦物質(zhì)及有機(jī)物的營養(yǎng)物質(zhì)缺失，所以海草難以生長(zhǎng)，所以一般不太適合規(guī)模化養(yǎng)殖海參。
[0062]黑土養(yǎng)殖圈一般20_30cm厚需要清圈。
[0063]參苗大連市場(chǎng)價(jià)一般50-80元每500克，一般從5cm長(zhǎng)生長(zhǎng)到10_15cm長(zhǎng)的商品鮮參，需要3年時(shí)間。目前大連商品鮮參價(jià)格為50-60元500克。
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[0067]因此，這種高成本、低效率、高風(fēng)險(xiǎn)的蛙人人工捕撈模式必須終止。因?yàn)樯仨毜玫阶鹬亍?br>[0068]四、海參苗養(yǎng)殖清洗網(wǎng)片使用鹽酸的重大近海污染源
[0069]I萬立方米的養(yǎng)殖水體一年一般需要20余噸的鹽酸人工浸泡清洗網(wǎng)片。
[0070]瓦房店地區(qū)約有1500萬立方米參苗養(yǎng)殖水體，總消耗鹽酸約3萬噸。整個(gè)大連地區(qū)可能高達(dá)數(shù)十萬噸鹽酸污染源。
[0071 ] 這些高腐蝕性排污目前完全是直接排向近海，這無疑是近年來近海海水水質(zhì)一年必一年差，赤潮頻發(fā)，近海污染日益嚴(yán)重的一個(gè)重要原因。
[0072]以上海參養(yǎng)殖過程中的困境是不可回避的主要問題