一種杏鮑菇栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物種植栽培領(lǐng)域，具體涉及一種杏鮑菇栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]杏鮑菇又名刺芹側(cè)耳。因首先發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)于傘形花科刺芹植株上，而得名刺芹側(cè)耳。屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳科、側(cè)耳屬。杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密，可全部食用。且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”，具有杏仁香味如鮑魚，口感極佳。還具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、防止心血管病等功效，極受人們喜愛。市場(chǎng)價(jià)格比平菇高3?4倍。和其它菌類一樣，杏鮑菇是營(yíng)養(yǎng)豐富的保健食品。不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鮮銷價(jià)格較高，銷售很好，還是出口創(chuàng)匯的食用菌之一，具有很好的市場(chǎng)前景。
[0003]2012年“重慶市食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告”表明，我市食用菌栽培基質(zhì)棉籽殼主要從新疆、湖北等地購(gòu)入，價(jià)格近幾年從每噸700元猛漲到2500元，菇農(nóng)栽培效益大幅下降、甚至虧損，導(dǎo)致食用菌產(chǎn)量減少。我市食用菌商品外省供應(yīng)量占70%，本市產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足人民消費(fèi)水平的需要。由于沒有充分開發(fā)利用青菜頭葉子這類特殊的農(nóng)作物秸桿，致使我市100多萬噸此類農(nóng)業(yè)副產(chǎn)物未得到開發(fā)利用。因此，開發(fā)利用具有青菜頭葉子具有極大的市場(chǎng)需求，市場(chǎng)前景廣闊。
[0004]杏鮑菇的栽培工藝、栽培技術(shù)較為復(fù)雜，其產(chǎn)量也不穩(wěn)定，難以形成的大規(guī)模生產(chǎn)基地進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。雖然近幾年工廠化杏鮑菇的產(chǎn)量成倍增加，但是隨著人們生活越來越富足，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)于價(jià)格的要求，因此市場(chǎng)對(duì)于杏鮑菇的需求量也會(huì)迅速增加。
[0005]目前杏鮑菇栽培需消耗大量的木肩、棉籽殼、稻草等林業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)物資源。杏鮑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展使木肩、棉籽殼和稻草等農(nóng)作物秸桿的消耗殆盡，在有限資源迅速消耗的同時(shí)，杏鮑菇的生產(chǎn)成本也不斷升高，菇農(nóng)的栽培效益降低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的之一是為了降低杏鮑菇生產(chǎn)成本，解決青菜頭生產(chǎn)過程中剩下的大量青菜頭葉，提高菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的問題，提供一種杏鮑菇栽培方法。
[0007]本發(fā)明提供一種杏鮑菇栽培方法，包括以下步驟:
[0008]取新鮮青菜頭葉，粉碎，干燥，得到青菜頭葉肩；
[0009]取所述青菜頭葉肩，加入石灰，調(diào)節(jié)pH，再加入棉籽殼、麥麩皮和石膏混合均勻，加水調(diào)節(jié)合適的含水量，得到栽培料；
[0010]取塑料袋，一端用繩扎緊，裝入所述栽培料，壓實(shí)整平，用繩扎緊另一端袋口，得到栽培袋；
[0011]將所述栽培袋滅菌；
[0012]待滅菌后的栽培袋冷卻至30°C以下，無菌操作在所述滅菌后的栽培袋兩端接入栽培種，將栽培種均勻覆蓋料袋表面，栽培菌種用量為栽培料的5%，接種后在所述栽培袋口兩端套上直徑為5cm的出菇圈，并用無菌紙封口 ；
[0013]將接種后的栽培袋搬至培菌室，堆積培養(yǎng)菌絲體，20?30天后將所述栽培袋搬進(jìn)菇房，墻式排放，出菇。
[0014]進(jìn)一步的，所述青菜頭葉肩粉碎大小為0.5?2cm，所述干燥為烘干或晾干。
[0015]進(jìn)一步的，所述石灰為青菜頭葉肩的2%?4%，pH為7?7.5，所述加水后栽培料含水量為60%?65%。
[0016]進(jìn)一步的，所述混合比例為青菜頭葉肩15%?30%、棉籽殼60%?75%、麥麩皮5%?10%和石膏0.5%?1.5%。
[0017]進(jìn)一步的，所述混合比例為青菜頭葉肩20%、棉籽殼69%、麥麩皮10%和石膏
[0018]進(jìn)一步的，所述滅菌為高壓滅菌或常壓滅菌，高壓滅菌為0.1?0.15MPa滅菌
1.5?2小時(shí)，常壓滅菌為溫度98?100°C下滅菌12?16小時(shí)。
[0019]進(jìn)一步的，所述塑料袋為聚丙烯塑料袋或聚乙烯塑料袋，塑料袋對(duì)折口徑20?28cm，長(zhǎng)度 40 ?55cm。
[0020]進(jìn)一步的，所述堆積培養(yǎng)菌絲體溫度為5?28V。
[0021]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明的杏鮑菇栽培方法，以青菜頭葉、棉籽殼、麥麩皮、石膏等為原料栽培杏鮑菇，菌絲生長(zhǎng)良好，滿袋時(shí)間短，生物學(xué)效率高，生產(chǎn)成本比對(duì)照組低15%。在杏鮑菇栽培原料中適當(dāng)添加青菜頭葉，既能緩解食用菌栽培原料價(jià)格上漲的壓力，延長(zhǎng)青菜頭種植產(chǎn)業(yè)鏈，提高青菜頭種植效益，又能解決青菜頭葉腐爛污染環(huán)境問題，使青菜頭葉變廢為寶，促進(jìn)資源的選循環(huán)利用。青菜頭葉經(jīng)過切碎、晾曬等處理后作為替代原料栽培杏鮑菇，解決了青菜頭葉栽培杏鮑菇含水量過大、抑制杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)而導(dǎo)致栽培失敗的問題。本發(fā)明擴(kuò)大杏鮑菇栽培原料的來源，降低杏鮑菇的栽培成本，增加菜農(nóng)收益。
【附圖說明】
[0022]圖1所示為本發(fā)明杏鮑菇栽培方法的方法流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0023]下文將結(jié)合具體附圖詳細(xì)描述本發(fā)明具體實(shí)施例。應(yīng)當(dāng)注意的是，下述實(shí)施例中描述的技術(shù)特征或者技術(shù)特征的組合不應(yīng)當(dāng)被認(rèn)為是孤立的，它們可以被相互組合從而達(dá)到更好的技術(shù)效果。
[0024]圖1所示為本發(fā)明杏鮑菇栽培方法的方法流程圖；如圖1所示，本發(fā)明提供的杏鮑菇栽培方法的實(shí)施例1，包括以下步驟:
[0025]101，將鮮青菜頭葉運(yùn)至杏鮑菇種植場(chǎng)，用粉碎機(jī)將其粉碎成為0.5?2cm的青菜頭葉肩，烘干。
[0026]102，將烘干后的青菜頭葉肩，加入青菜頭葉肩2 %的石灰，調(diào)節(jié)pH至7?7.5，再加入棉籽殼、麥麩皮和石膏按青菜頭葉肩30%、棉籽殼60%、麥麩皮9%，石膏1%混合均勻，然后加水使栽培料含水量達(dá)到60 %?65 %，得到栽培料。
[0027]103，將調(diào)節(jié)好水分的栽培料裝入聚丙烯塑料袋，塑料袋為對(duì)折口徑20?28cm，長(zhǎng)度40?55cm，先將塑料袋的一端用繩扎緊，裝入栽培料，邊裝邊壓實(shí)，整平扎實(shí)，用繩扎緊另一端袋口，得到栽培袋。
[0028]104，將栽培袋裝入滅菌鍋內(nèi)，每框裝料袋8?10個(gè)，在高壓滅菌鍋內(nèi)滅菌，滅菌壓力為0.1?0.15MPa，滅菌1.5?2小時(shí)。
[0029]105，待栽培袋冷卻至30°C以下時(shí)，無菌操作在栽培袋兩端接入栽培種，將栽培種均勻覆蓋栽培袋表面，菌種用量為栽培料的5%，接種后在袋口兩端套上直徑為5cm的出菇圈，袋口兩端用無菌紙封口。
[0030]106，接種后，將栽培袋搬至培菌室，在5?28°C堆積培養(yǎng)菌絲體，20?30天后將菌袋搬進(jìn)菇房按墻式排放，出菇。
[0031]如圖1所示，本發(fā)明提供的杏鮑菇栽培方法的實(shí)施例2，包括以下步驟:
[0032]101，將鮮青菜頭葉運(yùn)至杏鮑菇種植場(chǎng)，用粉碎機(jī)將其粉碎成為0.5?2cm的青菜頭葉肩，烘干。
[0033]102，將烘干后的青菜頭葉肩，加入青菜頭葉肩4%的石灰，調(diào)節(jié)pH至7?7.5，再加入棉籽殼、麥麩皮和石膏按青菜頭葉肩25.5%、棉籽殼65%、麥麩皮9%、石膏0.5%混合均勻，然后加水使栽培料含水量達(dá)到60 %?65 %，得到栽培料。
[0034]103，將調(diào)節(jié)好水分的栽培料裝入聚乙烯塑料袋，塑料袋為對(duì)折口徑20?28cm，長(zhǎng)度40?55cm，先將塑料袋的一端用繩扎緊，裝入栽培料，邊裝邊壓實(shí)，整平扎實(shí)，用繩扎緊另一端袋口，得到栽培袋。
[0035]104，將栽培袋裝入滅菌鍋內(nèi)，每框裝料袋8?10個(gè)，在常壓滅菌灶內(nèi)滅菌，滅菌溫度為98?10CTC，滅菌12?16小時(shí)。
[0036]105，待栽培袋冷卻至30°C以下時(shí)，無菌操作在栽培袋兩端接入栽培種，將栽培種均勻覆蓋栽培袋表面，菌種用量為栽培料的5%，接種后在袋口兩端套上直徑為5cm的出菇圈，袋口兩端用無菌紙封口。
[0037]106，接種后，將栽培袋搬至培菌室，在5?28°C堆積培養(yǎng)菌絲體，20?30天后將菌袋搬進(jìn)菇房按墻式排放，出菇。
[0038]如圖1所示，本發(fā)明提供的杏鮑菇栽培方法的實(shí)施例3，包括以下步驟:
[0039]101，將鮮青菜頭葉運(yùn)至杏鮑菇種植場(chǎng)，用粉碎機(jī)將其粉碎成為0.5?2cm的青菜頭葉肩，晾干。
[0040]102，將晾干后的青菜頭葉肩，加入青菜頭葉肩3 %的石灰，調(diào)節(jié)pH至7?7.5，再加入棉籽殼、麥麩皮和石膏按青菜頭葉肩28.5%、棉籽殼65%、麥麩皮5%、石膏1.5%混合均勻，然后加水使栽培料含水量達(dá)到60 %?65 %，得到栽培料。
[0041]103，將調(diào)節(jié)好水分的栽培料裝入聚乙烯塑料袋，塑料袋為對(duì)折口徑20?28cm，長(zhǎng)度40?55cm，先將塑料袋的一端用繩扎緊，裝入栽培料，邊裝邊壓實(shí)，整平扎實(shí)，用繩扎緊另一端袋口，得到栽培袋。
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