一種有機韭菜種植方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于蔬菜種植領(lǐng)域，具體涉及一種有機韭菜的種植方法。
【背景技術(shù)】
[0002]韭菜作為一種常見蔬菜，不但為大眾喜食，而且內(nèi)含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代研究表明，韭菜具有極高的營養(yǎng)價值，含有蛋白質(zhì)、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養(yǎng)成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通，對預(yù)防腸癌有積極的意義。韭菜中的揮發(fā)性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。
[0003]但韭菜的種植過程中易產(chǎn)生病蟲害，導(dǎo)致各類劇毒農(nóng)藥施用量過多，對大眾的食品安全造成極大威脅；韭菜種植年限長以后，韭菜鱗莖漸短，影響了韭菜口感；韭菜地中雜草難以去除；韭菜種植過程中大量施用化肥以及促生長的藥物，一方面使韭菜的口感逐漸流失，另一方面也對人體健康造成了潛在威脅。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種有機韭菜的種植方法，即種植過程中不使用化肥，且采取該種植方法，不易產(chǎn)生韭菜常見的“韭蛆”，不需使用化學(xué)藥品防治，改善了韭菜口感，提高了韭菜食用的安全性。
[0005]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下:
[0006]—種有機韭菜的種植方法，包括育苗和定植兩個階段，具體步驟如下:
[0007](I)育苗:
[0008]I)種子催芽:將韭菜種子用50°C溫水浸泡，浸泡過程中不斷攪拌，水溫冷卻至室溫后浸泡24-48小時，然后將種子放入20°C的恒溫箱催芽；
[0009]2)苗床準(zhǔn)備:將育苗基質(zhì)均勻鋪在苗床上，做成80cm寬的壟；3)播種:待種子露白后將種子均勻撒播在苗床上，覆蓋好透明地膜，種子露白率在60%以上播種；4)苗期管理:保持苗床濕潤，根據(jù)苗的需水量及育苗基質(zhì)的干濕程度灌溉，灌溉使用沼液，沼液經(jīng)過過濾，稀釋濃度為3-5倍；
[0010](2)定植:
[0011]I)整地施肥:于當(dāng)年入冬前將土地進(jìn)行深翻，平整，將有機肥均勻撒在土地的表面，打壟，以待次年開春播種；2)起苗:將苗床中的韭菜苗株連根挖出，將韭菜根剪至l-2cm，鱗莖保留2-3cm，將修剪后的苗株連根浸入質(zhì)量濃度為0.2%的高錳酸鉀溶液中30-45分鐘，撈出后晾干水分，置于太陽下暴曬2-3天；3)定植:將韭菜根按照10-20棵/種植穴定植，定植間距為10 X 20cm ；4)田間管理:韭菜定植后保持土壤濕度為70-80 %，韭菜收割第一茬后，每次收割完后的2-3天隨水沖施水溶性有機肥15-20kg/畝。
[0012]該過程中，入冬前深翻土地的目的在于將原有種植土壤中的蟲卵翻出，經(jīng)過冬季的低溫，會起到殺蟲卵殺菌的作用；起苗階段剪根的目的在于促進(jìn)韭菜根系的粗壯生長；剪鱗莖的目的在于減少韭菜定植后的蒸發(fā)量，促進(jìn)生長；置于太陽下暴曬的目的在于殺滅土壤中存在的蟲卵或者細(xì)菌病毒。
[0013]優(yōu)選的，在種植過程中的種子催芽步驟中，浸種的溫水中還加入土霉素100mg/L。土霉素起到殺菌的作用。
[0014]優(yōu)選地，整地施肥步驟中，所述的有機肥選自豆柏肥、發(fā)酵雞糞、發(fā)酵羊糞、發(fā)酵牛糞、沼渣、發(fā)酵綠肥、蚯蚓糞肥中的一種，其中以豆柏肥和蚯蚓糞肥為最佳，最佳施用量為100kg/畝，施入方式為撒施。
[0015]優(yōu)選地，整地施肥步驟中，還均勻施入草木灰，施用量為10kg/畝，用于補充韭菜生長所需要的鉀肥。
[0016]優(yōu)選地，定植后，待韭菜長至2_3cm高時，覆蓋地膜，地膜以黑色為佳，在每種植穴韭菜相應(yīng)的位置摳洞，使每穴韭菜的鱗莖及葉片露出地膜的表面，保證光照，利于韭菜的正常生長，同時避免了雜草的生長，以及蠅蛆的產(chǎn)卵。
[0017]優(yōu)選地，定植后的田間管理步驟中，韭菜收割第一茬時，地面以上保留8-lOcm的植株高度，以后各茬，地面以上的部分完全收割，收割茬數(shù)根據(jù)韭菜的生長狀態(tài)決定，一般定植后的第一年以收割不超過3茬為宜。
[0018]優(yōu)選地，韭菜每收割完一茬后的2-3天，用沙子或沙土將每穴韭菜鱗莖與地面接觸的部位蓋實，并圍繞鱗莖形成錐形的突起，便于韭菜鱗莖的生長和延伸。
[0019]采用該方法種植的韭菜優(yōu)點如下:
[0020](I)種植過程中未使用任何化肥和農(nóng)藥物質(zhì)，且順應(yīng)韭菜自然的生長周期，口感純正，營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富；
[0021](2)韭菜種植采用覆蓋地膜的方式，既避免了雜草的生長，也避免了蠅蛆將卵產(chǎn)于土壤中，造成韭蛆的泛濫，造成農(nóng)藥使用過量；
[0022](3)韭菜收割次數(shù)增多后，鱗莖部分縮短，降低口感，采用本辦法可使韭菜鱗莖生長較長且粗壯，滿足食用的口感要求。
【具體實施方式】
[0023]以下結(jié)合具體的實施例，對本發(fā)明做進(jìn)一步的描述，所舉實施例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0024]實施例1
[0025]—種有機韭菜的種植方法，包括育苗和定植兩個階段，具體步驟如下:
[0026](I)育苗:
[0027]I)種子催芽:將韭菜種子用50°C溫水浸泡，浸泡過程中不斷攪拌，水溫冷卻至室溫后浸泡24小時，然后將種子放入20°C的恒溫箱催芽；2)苗床準(zhǔn)備:將育苗基質(zhì)均勻鋪在苗床上，做成80cm寬的壟；3)播種:待種子露白后將種子均勻撒播在苗床上，覆蓋好透明地膜；4)苗期管理:保持苗床濕潤，夏季每天早晨噴灑稀釋后的沼液灌溉，冬季根據(jù)苗的需水量及育苗基質(zhì)的干濕程度灌溉；
[0028](2)定植:
[0029]I)整地施肥:于當(dāng)年入冬前將土地進(jìn)行深翻，平整，將豆柏有機肥按照100kg/畝的施用量均勻撒在土地的表面，打壟，以待次年開春播種；2)起苗:將苗床中的韭菜苗株連根挖出，將韭菜根剪至1cm，鱗莖保留2cm，將修剪后的苗株連根浸入質(zhì)量濃度為0.2%的高錳酸鉀溶液中30分鐘，撈出后晾干水分，置于太陽下暴曬2天；3)定植:將韭菜根按照10棵/種植穴定植，定植間距為10 X 20cm ；4)田間管理:韭菜定植后保持土壤濕度為70-80 %，韭菜收割第一茬后，每次收割完后的2-3天隨水沖施水溶性有機肥15-20