一種灰樹花仿野生及高產栽培方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌栽培新技術領域，具體涉及到一種灰樹花仿野生及高產栽培方法。
技術背景
[0002]灰樹花，俗稱“栗蘑”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。子實體肉質，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，其外觀，婀娜多姿、層疊似菊；其氣味、清香四溢，泌人心脾；其肉質脆嫩爽口，百吃不厭；其營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價值。近年來作為一種高級保健食品，風行日本、新加坡等市場。由于我國較早的權威專著《中國的真菌》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱?；覙浠ň哂兴赊臃枷悖赓|柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據農業(yè)部質量檢測中心分析河北省迀西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中之王的香菇，能烹調成多種美味佳肴。
[0003]灰樹花營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)素含量經中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和農業(yè)部質檢中心檢測每一百克干灰樹花中含有蛋白質25.2克(其中含有人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5% )脂肪3.2克、膳食纖維33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5.1克、富含多種有益的礦物質，鉀、磷、鐵、鋅、鈣、銅、砸、鉻等，維生素含量豐富，VE109.7毫克、VB11.47毫克、VB20.72毫克、VC17.0毫克，胡蘿卜素4.5毫克.多種營養(yǎng)素居各種食用菌之首，其中VB1和VE含量約高10-20倍，VC含量是其同類的3?5倍，蛋白質和氨基酸是香菇的2倍，能促進兒童身體健康成長和智力發(fā)育，有關的精氨酸和賴氨酸含量較金針菇中賴氨酸(1.024% )和精氨酸(1.231%)的含量高；與鮮味有關的門冬氨酸和谷氨酸含量較高，因此被譽為“食用菌王子“和“華北人參“。
[0004]灰樹花具有極高的醫(yī)療保健功能。據文獻報導，它有抑制高血壓和肥胖癥的功效；由于富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發(fā)生；它的砸和鉻含量較高，有保護肝臟、胰臟，預防肝硬化和糖尿病的作用；砸含量高使其還具有防治克山病、大骨節(jié)病和某些心臟病的功能；它兼含鈣和維生素D，兩者配合，能有效地防治佝僂?。惠^高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺敏銳，促進傷口愈合；高含量的維生素E和砸配合，使之能抗衰老、增強記憶力和靈敏度。
[0005]灰樹花還是引人注目的抗癌藥源，一方面，較高的砸含量有抗御癌癥的作用，尤其是所含灰樹花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)為主，其中抗癌活性最強，帶6條支鏈的β _(1，3)-葡聚糖占相當大的比重，據說比已經面市的香燕多糖(Lentinan，日本的PSK，)、云芝多糖(上海的PSP)等有更強的抗癌能力；同時它又是極好的免疫調節(jié)劑。作為中藥，灰樹花和豬苓等效，可治小便不利、水腫、腳氣、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常寶貴的藥用真菌。
[0006]灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效；等此外，此外它還有以下幾種功效:
[0007]1.減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助于控制血糖；
[0008]2.抑制脂肪細胞堆積；
[0009]3.降低血壓；
[0010]4.增強免疫力。
[0011]當前，灰樹花生產出菇方法主要有袋式出菇模式。傳統的灰樹花袋栽在產前、產中、產后各個時期，水分及養(yǎng)分補充不到位，生物轉化率低下。

【發(fā)明內容】

[0012]本發(fā)明的目的就是克服現有的技術不足而提供全新的一種灰樹花仿野生及高產栽培方法。具體包括:選擇闊葉樹種所加工的木肩為主要栽培料，并選擇米糠、玉米粉、黃豆粉為輔料，然后按常規(guī)方法制備出出菇菌棒；最后進行覆土栽培出菇。
[0013]本發(fā)明是通過以下技術方案來實現的:
[0014]—種灰樹花仿野生及高產栽培方法，技術方案中在于:選擇闊葉樹種所加工的木肩為主要栽培料，并選擇米糠、玉米粉、黃豆粉為輔料，然后按常規(guī)方法制備出出菇菌棒；最后進行覆土栽培出菇。
[0015]1、出菇菌棒制備方法如下:
[0016](1)原料組織及配比:闊葉樹木肩80%、米糠10%、玉米粉5%、黃豆粉5% ；
[0017](2)混料:將上述原料混合起來并攪拌均勻，然后再和適量的水混合，將混合料的含水量調整為60?65%而得生產用培養(yǎng)基；
[0018](3)裝袋滅菌:按常規(guī)方法將生產用培養(yǎng)基裝袋及滅菌消毒；
[0019](4)接種:同樣按照常規(guī)方法將灰樹花菌種轉接到培養(yǎng)料內；
[0020](5)培菌:接種后約20天左右，菌絲開始旺盛生長，并會產生大量的熱量，這時袋內溫度比室溫高約3?5度，高溫下基質內的養(yǎng)分就會被大量消耗，因此要保持培養(yǎng)室內溫為22?23度、濕度為60?70%，在這樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)，40天左右菌袋表面形成白色的菌絲團塊，然后菌絲團塊上部變成灰色的原基，原基顏色變?yōu)榛疑?黑色時，得到出菇菌棒;
[0021]2、覆土栽培出菇方法如下:
[0022](1)挖栽培溝:根據地塊挖寬45?55厘米、長與地塊相符、深25厘米的栽培溝，栽培溝之間的距離為60?80厘米，在其中間修排水溝，以便于行走、管理和排水；
[0023](2)殺蟲消毒:栽培溝挖好后，要先灌一次大水進行保墑，水滲干后，在溝底和溝幫撒一層石灰進行和消毒，再在溝底和溝幫撒一薄層敵百蟲粉，最后在溝底鋪少量表土；
[0024](3)排放菌棒:將發(fā)好菌絲的菌袋全部剝去塑料袋，將菌棒橫成排豎成行地排放在溝內，相鄰菌棒要挨緊，每4個菌棒之間要有一個空隙，同時，要通過扒或墊溝底的回土，使排放在溝內的菌棒上表面齊平；
[0025](4)填縫隙:將菌棒與菌棒之間和菌棒與溝幫之間的空隙填上土，至菌棒以上1厘米;
[0026](5)灌水:往坑內放水使土落實，有空隙或凹坑用濕潤土攏平，保持表層土厚1?2厘米；
[0027](6)出菇管理:灰樹花原基發(fā)后，噴水時應注意遠離原基，避免將原基上的黃水珠沖掉，灰樹花長大后可以在菇上噴水，促進菇體生長，灰樹花采收后3天，其根部不要噴水，以利菌絲復壯，再長下潮菇；
[0028](7)采收:當灰樹花菌蓋由深灰色變?yōu)辄S褐色，作為生長點的白邊顏色變暗，邊緣稍向內卷曲，此時可采摘。
[0029]本發(fā)明既有如下優(yōu)點:
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