一種芹菜的栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及芹菜的栽培方法。
【背景技術(shù)】
[0002]芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
[0003]芹菜性喜冷涼、濕潤(rùn)的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。干燥可耐短期零度以下低溫。種子發(fā)芽最低溫度為4°C，最適溫度15?20°C，15°C以下發(fā)芽延遲，30°C以上幾乎不發(fā)芽，幼苗能耐一 5?一 7°C低溫，屬綠體春化型植物，3?4片葉的幼苗在2?10°C的溫度條件下，經(jīng)過(guò)10?30天通過(guò)春化階段。西芹抗寒性較差，幼苗不耐霜凍，完成春化的適溫為 12 ?13°C。
[0004]旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用；對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
[0005]可見(jiàn)娃娃菜不僅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的食材，并且對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用。但是現(xiàn)在芹菜的種植方法農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不能做到綠色無(wú)污染，并且芹菜的生長(zhǎng)速度較慢，影響上市時(shí)間。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明就是針對(duì)上述問(wèn)題，提供一種生長(zhǎng)速度塊、安全無(wú)污染的一種芹菜的栽培方法。
[0007]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案。
[0008]一種芹菜的栽培方法，包括以下步驟。
[0009](1)播種時(shí)間選擇:芹菜播種時(shí)期的彈性很大，主要是根據(jù)市場(chǎng)需求和定植時(shí)間進(jìn)行安排，南方地區(qū)下半年的秋冬芹菜從6月下旬至10月下旬均可播種。秋芹菜安排在處暑8月下旬至白露9月上旬；冬芹菜安排在秋分9月下旬霜降10月下旬。
[0010](2)浸種催芽，在播種前5-7d，進(jìn)行浸種催芽。一般選用上年的陳種子。如果采用新種子，則采用5mg / kg赤霉素浸泡8 — 10h，提高發(fā)芽率。輕輕地揉搓種子，并不斷地?fù)Q水清洗幾遍，拌上種子體積3倍的細(xì)沙，放在清潔的瓦盆中，或清洗后直接用布或麻袋包好，放在15-20°C見(jiàn)光的地方催芽。每天翻動(dòng)1一2次。
[0011](3)播種，1畝苗床可播芹菜種子500克。芹菜種子很小，因此在播種前應(yīng)將畦面拍平整，灌足底水，水滲下后再用細(xì)土將低洼處填平。將經(jīng)過(guò)處理的種子連同細(xì)沙均勻地撒在畦面上，再蓋上1cm厚細(xì)沙或營(yíng)養(yǎng)土。在炎熱的季節(jié)，多選擇下午日照強(qiáng)度減弱或陰天播種。這樣既可避免烈日曬壞幼芽，又有較長(zhǎng)的低溫時(shí)間，對(duì)幼芽頂土有利，一些地方為節(jié)省遮蔭架材和覆蓋物。
[0012](4)苗期管理，夏季播種，正值高溫多雨季節(jié)，氣候條件不利于芹菜種子出苗和幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。播種后至出苗，應(yīng)采取遮蔭措施，既避免陽(yáng)光直射，又可防止雨水沖刷。做法是播種后在畦面上插起小竹拱架，用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。如無(wú)遮陽(yáng)網(wǎng)，可扣上塑料薄膜，把四周薄膜卷起10—20cm高，以利于通風(fēng)降溫。在小棚上搭蓋草苫或竹簾遮蔭，可降低光照強(qiáng)度。降雨時(shí)把四周薄膜放下，嚴(yán)防雨水進(jìn)入畦內(nèi)。播后如遇干旱，可每天傍晚澆1次小水，保持地面濕潤(rùn)，直到出苗。
[0013](5)定植，選擇肥沃疏松的土壤，在上茬蔬菜拉秧后，立即清除殘株雜草，修好水道。做成寬lm的畦。做畦前每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥600kg以上。使肥土充分混合，耙平耙細(xì)后準(zhǔn)備定植。
[0014](6)管理，在定植后2-3d，應(yīng)再澆兩次緩苗水，同時(shí)把土淤住的苗子扒出扶起，促進(jìn)緩苗和新根發(fā)生。當(dāng)芹菜心葉發(fā)綠時(shí)，表明緩苗已經(jīng)結(jié)束，要適當(dāng)控水，并進(jìn)行細(xì)致松土。當(dāng)心葉大部分展開(kāi)時(shí)，要結(jié)束蹲苗。當(dāng)外界溫度下降，出現(xiàn)寒潮時(shí)。則應(yīng)逐漸減少通風(fēng)量；芹菜扣膜后，進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)其生長(zhǎng)。
[0015](7)采收，芹菜要適時(shí)收獲。過(guò)早收獲，會(huì)影響產(chǎn)量。過(guò)晚收獲葉柄的養(yǎng)分會(huì)向根部轉(zhuǎn)移，使葉柄質(zhì)地變粗，纖維增多，甚至出現(xiàn)空心，從而降低品質(zhì)，影響產(chǎn)量。在葉柄高40—50cm時(shí)開(kāi)始擗收。采收前一天澆一次水，可保持產(chǎn)品的新鮮外觀，并提高產(chǎn)量。每株有成葉5-6片，一般收獲1?3片，留2— 3片。
作為一種優(yōu)選方案，最后一次采收，在短縮莖下邊用刀，將整株割下，整理后捆把上市。割收時(shí)，注意不要割散葉片。整個(gè)冬季，一般每株可連續(xù)收3— 5次，采收期達(dá)100d左右。西芹一般在植株高度達(dá)70cm左右，單株重1kg以上時(shí)一次性收獲。
[0016]本發(fā)明有益效果。
[0017]本發(fā)明通過(guò)科學(xué)的種植方法，科學(xué)合理，管理方便，生產(chǎn)效率高，不但能使芹菜產(chǎn)量提高40-50%，而且生產(chǎn)出來(lái)的芹菜品質(zhì)優(yōu)，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，安全無(wú)公害，完全滿足市場(chǎng)需求，對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要的意義。
【具體實(shí)施方式】
[0018]本發(fā)明一種芹菜的栽培方法，包括以下步驟。
[0019](1)播種時(shí)間選擇:芹菜播種時(shí)期的彈性很大，主要是根據(jù)市場(chǎng)需求和定植時(shí)間進(jìn)行安排，南方地區(qū)下半年的秋冬芹菜從6月下旬至10月下旬均可播種。秋芹菜安排在處暑8月下旬至白露9月上旬；冬芹菜安排在秋分9月下旬霜降10月下旬。
[0020](2)浸種催芽，在播種前5-7d，進(jìn)行浸種催芽。一般選用上年的陳種子。如果采用新種子，則采用5mg / kg赤霉素浸泡8 — 10h，提高發(fā)芽率。輕輕地揉搓種子，并不斷地?fù)Q水清洗幾遍，拌上種子體積3倍的細(xì)沙，放在清潔的瓦盆中，或清洗后直接用布或麻袋包好，放在15-20°C見(jiàn)光的地方催芽。每天翻動(dòng)